السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته
تجربتى للتميس انا خذيت الطريقه من النت وجربتها والله روووعـــه
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر ملح حسب الرغبة
4 ملاعق حليب جاف
ماء دافئ للعجن .
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض لتكون عجينة متماسكة وتترك إلى أن يتضاعف حجمها
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض لتكون عجينة متماسكة وتترك إلى أن يتضاعف حجمها
ثم تفرد العجينة ويكون سمكها حسب الرغبة ويفضل أن تكون رقيقة
أنا فردتها بأيدي داخل الصواني على طول
ثم خرمي سطح العجينة بالكامل بالشوكة
ثم ادهني سطح العجين بزيت زيتون أو زيت ذرة ويرش بالسمسم وتترك لمدة 10 دقائق
ثم توضع بالفرن يجب ان يكون حار أتركيها في الرف الوسط في الفرن إلى أن تحمر وخاصة السطح
بعدين نزلتها داخل الفرن وكان حار ,, وتركتها حتى صار لونها مثل ما أبي بعدين طلعتها
وهذي صورة التميس
وبالهناء والعافية
