تمرية الاخت ابداع تونه
هذي طريقتها
تمريتي هشة وراح اقولكم السر في هشاشتهااا
اولا البيض نفصل البياض عن الصفار وكل على حدة نخفقها
وثانيا استخدااام السمن الفارم افضل من الدة
والان نبدا سوا
المقادير
2ونص كأس دقيق (( راح تحتاجي دقيق تقريبا ملعقتين كبار )) يرجع الزيادة على حسب حجم البيض
بيضتين
كأس سمن فااارم (( افضل شي الفارم عشان الريحة والطعم يطلع مميز ))
نص كأس سكر بودره (( لوتحبي طعمها حالي زودي سكر )) مقدار السكر مضبووط
فانيليا + بشر ليمونه
ملعقه بيكنج باودر
سمسم
الحشوة :
تمرعجوة مضاف لها بهارات معمول وملعقة حليب بودره وملعقتين سمن فارم .
الطريقة
يخلط السمن وصفار البيض والسكر مع بعض
نخفق بياض البيض مع بشر الليمون والفانيليا حتى يبيض ثم يضاف لخليط البيض .
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الى خليط البيض وتعجن المقادير مع بعض .
تدهن الصينيه بالسمن وترش بالسمسم , نفرد العجينه بعد تقسيمها .
بعد ما يتم تغطية قاع الصينيه بالعجينه نخرمه بالشوكه ,, مثل كداا
ثم نفرد التمر ونخلي التمر سخيف
ثم نقوم بتغطية التمر بالباقي من العجين ,,ونرش السمسم على الوجه حتى يغطي
ثم نقطعه مربعاااات قبل إدخاله للفرن .
ندخله الفرن الى ان يستوي التمرية ويتحمر زين .
نعيد نقطعه على نفس التقطيع الاول ونخليه الى ان يبرد ويقدم
وهذا تطبيقي
يتبع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3382521
نجي للمقادير
كوب دقيق
كوب الاربع سكر
كوب صغير زيت
كوب ماء
كوب حليب بودره
ثلاث ملاعق صغيرة باكنج بودر
تمر منزوع النوى
على فكره كل المقادير في كوب الجبن الا الزيت في كوب صغير
نطحن التمر
نضع كل المقادير الباقيه ماعدا الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم نصبو على الدقيق ويخلط
بعد ان امتزج الخليط مع بعض وضعت عليه الباكنج بودر ثلاث ملاعق صغيرة
نضع نصف الخليط في صينيه ثم نفرد التمر ونضعوا عليه ثم نضع باقي الخليط وتدهن يسضه وترش بالسمسم
ثم تخبز
وهذا تطبيقي