وجبات اطفال بعمر السنه
معكرونة للاطفال لذيذة وسهلة
المقادير:
كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك
نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل
صلصة البندورة (معجون بندورة)
بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه
جبنة موزريلا
الطريقة:
افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة
اقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة و البهارات و الملح واقليها مع بعض ثم اضيفي صلصة البندورة
اذا كانت الصلصة ثقيلة اضيفي قليل من الماء ثم دعيها تتطبخ وهي جاهزة ضعيها في صحن للتقديم و رشي عليها الجبنة و الف صحة و عافية
كب كيك للا طفال(cup cake)
المقادير:
1 كوب سكر -
نصف كوب زبدة -
2 بيض -
كوب و نصف طحين -
2 ملعقة بيكينج باودر-
نصف كوب حليب -
..................
الكريما( frosting)-
ربع الكوب زبدة -
نصف الكوب كاكاو -
ثلث الكوب حليب -
ملعقة فانيلا -
3 اكواب سكر مطحون -
الطريقة:
اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض
ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر
والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة
اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة
لمدة 20 دقيقة
الان اخلطي الكريمة
اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون
بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه
وصحتين
طبق صحى لاطفالكم
المقادير:
كوب دقيق -
كوب دقيق اسمر -
3/2 كوب شوفان -
3/1 كوب سكر بني -
ملعقتين بيكنج بودره -
2/1 ملعقة ملح -
بيضتين - 2/1
1 كوب حليب -
ملعقتين كبيرتين زيت -
زيت للقلي .
الطريقة:
اخلطي الدقيق + الشوفان + السكر + البكنج بودره + الملح اخلطي البيض + الحليب + الزيت جيدا بملعقة خشب
اخلطي جميع المقادير مع بعض
سخني جهاز الوفلز ثم زيتيه بقليل من الزيت ثم ضعي كمية من العجينة
غطيه لمدة دقيقتين ثم تقدم بالفواكه والعسل
ميلك شيك الفاكهة
ميلك شيك الفاكهة
المقادير:
1 كوب فراوله
2-1 كوب توت
2-1 كوب عناب (موجود مجمد في السوبرماركت)
1 ملعقه اكل لبن زبادي بطعم العسل
2 ملعقه صغيره سكر
4-3 كوب حليب
1 ملعقه ايسكريم فانيليا
الطريقة:
اطحني الفواكه مع بعض حتى تصبح طريه كالمعجون
اخلطي بقيه المقادير لوحدها في الخلاط
ثم ضعي الفواكه في جيك ثم اضيفي عليها بقيه المقادير واخلطيها بالملعقه وقدميها مباشرة
وجبات أطفال بسن ستة أشهر
شوربه خضار مع لحمة دجاج
المقادير:
قطعه صغيره من لحمةالدجاج -
نص حبة جزر -
ونص حبة بطاطس -
- وقليل رز-
ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه -
ورشه قليله من الملح .
الطريقة:
توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل
مهلبية الشوفان
المقادير:
كوب ماء -
ملعقتان كبيره من حليب الطفل-
ثلاث ملاعق كبيره من الشوفان
الطريقه :
ينقع الشوفان في الماء لمده ساعه ونصف,ثم تخلط جميع المحتويات في اناء وتوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى يتماسك الخليط ,ثم يرفع من على النار ويتم هرسه ويترك حتى يبرد ثم يقدم للطفل
مهلبية النشا
المقادير:
كوب ماء -
ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب-
ثلاث ملاعق كبيره من النشا
الطريقه :
تخلط جميع المحتويات بماء بارد ثم توضع على النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر ثم يرفع من على لنار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل.
وجبة خضار
المقادير:
حبه كوسه-
حبه بطاطس -
ملعقه كبيره من الارز-
من كوبين الى اربعه اكواب ماء
الطريقه:
اغسلي الكوسة والبطاطس جيدا ثم قطعيها قطعا متوسطه بعد تقشيرهما وضعيهما في الاناء
وضعي عليها الماء والارز المنقوع سابقا ,
اتركي الخليط حتى ينضج على نار هادئه ,ثم ارفعيه من على النار واهرسيه بواسطة الملعقه مع قليل من الملح وماء الطبخ وقدميه الى الطفل ..(
يمكن اضافة اللحم او الدجاج الى هذه الوجبه بعد الشهر الثامن)
شوربه خضار مع لحمة دجاج
المقادير:
قطعه صغيره من لحمةالدجاج -
نص حبة جزر -
ونص حبة بطاطس -
- وقليل رز-
ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه -
ورشه قليله من الملح .
الطريقة:
توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل
مهلبية الشوفان
المقادير:
كوب ماء -
ملعقتان كبيره من حليب الطفل-
ثلاث ملاعق كبيره من الشوفان
الطريقه :
ينقع الشوفان في الماء لمده ساعه ونصف,ثم تخلط جميع المحتويات في اناء وتوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى يتماسك الخليط ,ثم يرفع من على النار ويتم هرسه ويترك حتى يبرد ثم يقدم للطفل
مهلبية النشا
المقادير:
كوب ماء -
ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب-
ثلاث ملاعق كبيره من النشا
الطريقه :
تخلط جميع المحتويات بماء بارد ثم توضع على النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر ثم يرفع من على لنار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل.
وجبة خضار
المقادير:
حبه كوسه-
حبه بطاطس -
ملعقه كبيره من الارز-
من كوبين الى اربعه اكواب ماء
الطريقه:
اغسلي الكوسة والبطاطس جيدا ثم قطعيها قطعا متوسطه بعد تقشيرهما وضعيهما في الاناء
وضعي عليها الماء والارز المنقوع سابقا ,
اتركي الخليط حتى ينضج على نار هادئه ,ثم ارفعيه من على النار واهرسيه بواسطة الملعقه مع قليل من الملح وماء الطبخ وقدميه الى الطفل ..(
يمكن اضافة اللحم او الدجاج الى هذه الوجبه بعد الشهر الثامن)
منهاج طعام طفلك في السنة الأولى
تعليمات عامة
أضيفي الأطعمة الجديدة. كل واحد منها مستقلاً، وانتظري بضعة أيام بين الواحد والآخر.
وفي حالة ظهور طف أو إسهال أو تقيؤ أوقفي الطعام الجديد حالاً
ـ حاول أن تعطي الفيتامين والحديد مع وجبة الصباح
من الولادة حتى نهاية الشهر الثاني
1 ـ الرضاعة. بالثدي أو الزجاجة كل 3 ـ 4 ساعات
2 ـ ماء مغلي (أو ماء الغريب) بكميات قليلة بين الوجبات، إذا كان الطفل منزعجاً، (عصبي المزاج
3 ـ يمكن بدء الطعام الجامد (الحبوب) عند بلوغ الطفل شهراً واحداً ومن الأفضل البدء بالأرز، اخلطي ملعقتين كبيرتين مع كمية قليلة من الحليب وأعطيها قبل الوجبة الثانية (العاشرة) صباحاً ويمكن إعطاؤها في المساء إذا كان الطفل منزعجاً قبل النوم
ـ من شهرين إلى أربعة أشهر
ـ ابدئي برنامج الثلاث وجبات في اليوم
ـ ابدئي بالحبوب صباحاً
ـ نصف مرطبان خضر صفراء كوسى، جزر، بطاطا حلوة عند الظهر،
والحبوب مساء (السادسة
ـ حوالي الثلاثة شهور ـ اضيفي الفواكه ـ ابدئي بالتفاح والاجاص والموز
ـ حوالي الأربعة شهور يمكن إضافة خليط خضر ولحوم (الضأن أو العجل) وابدئي بالخضر الخضراء (سبانخ، بازيلا، فاصوليا الخ
ـ من أربعة إلى ستة شهور
ـ عصير البرتقال أو التفاح ـ ابدئي بملعقة صغيرة صباحاً ومساء وزيدي العصير تدريجياً إلى أن تصلي إلى 30سم (أونصة في اليوم
ـ يمكن إضافة اللحوم المطبوخة جيداًوالمهروسة مرة في اليوم.
في هذا العمر يمكن أن يكون برنامج طعام الطفل كالتالي
صباحاً = الحبوب والفواكه ـ عصير 15 سم
ظهراً = خضر مع لحوم
مساء = حبوب مع فواكه ـ عصير 15 سم
ـ كمية الأطعمة الجامدة تختلف من طفل إلى طفل
ـ يمكن الانتقال إلى الحليب العادي بعد غليه في هذا العمر، على أن تعطي الفيتامينات معه حتى نهاية السنة الأولى من العمر
ـ من ستة إلى ثمانية شهور
ـ يمكن إضافة الهلام (Jelly) والبطاطا المسلوقة والمهلبية
ـ يمكن إضافة بعض صفار البيض أولاً، وزيادة الكمية إلى بيضة واحدة في اليوم صفار
ـ يمكن البدء باستعمال الفنجان لإسقاء السوائل
ـ معدل كمية الحليب حوالي 750 سم (3/ 4 الليتر
ـ من ثمانية شهور إلى سنة
ـ ابدئي بإطعامه طعام العائلة تدريجاً
ـ كمية الحليب في هذا العمر أقصاها ليتر واحد في اليوم
ـ استعمال الفنجان وإيقاف الزجاجة والرضاعة
في هذا العمر يكون البرنامج كالتالي
فطور = حبوب ـ بيضة ـ فواكه
غداء = لحمة مهروسة ـ بطاطا مهروسة
عشاء = حساء الخضر ولحمة ومعكرونة
تعليمات عامة
أضيفي الأطعمة الجديدة. كل واحد منها مستقلاً، وانتظري بضعة أيام بين الواحد والآخر.
وفي حالة ظهور طف أو إسهال أو تقيؤ أوقفي الطعام الجديد حالاً
ـ حاول أن تعطي الفيتامين والحديد مع وجبة الصباح
من الولادة حتى نهاية الشهر الثاني
1 ـ الرضاعة. بالثدي أو الزجاجة كل 3 ـ 4 ساعات
2 ـ ماء مغلي (أو ماء الغريب) بكميات قليلة بين الوجبات، إذا كان الطفل منزعجاً، (عصبي المزاج
3 ـ يمكن بدء الطعام الجامد (الحبوب) عند بلوغ الطفل شهراً واحداً ومن الأفضل البدء بالأرز، اخلطي ملعقتين كبيرتين مع كمية قليلة من الحليب وأعطيها قبل الوجبة الثانية (العاشرة) صباحاً ويمكن إعطاؤها في المساء إذا كان الطفل منزعجاً قبل النوم
ـ من شهرين إلى أربعة أشهر
ـ ابدئي برنامج الثلاث وجبات في اليوم
ـ ابدئي بالحبوب صباحاً
ـ نصف مرطبان خضر صفراء كوسى، جزر، بطاطا حلوة عند الظهر،
والحبوب مساء (السادسة
ـ حوالي الثلاثة شهور ـ اضيفي الفواكه ـ ابدئي بالتفاح والاجاص والموز
ـ حوالي الأربعة شهور يمكن إضافة خليط خضر ولحوم (الضأن أو العجل) وابدئي بالخضر الخضراء (سبانخ، بازيلا، فاصوليا الخ
ـ من أربعة إلى ستة شهور
ـ عصير البرتقال أو التفاح ـ ابدئي بملعقة صغيرة صباحاً ومساء وزيدي العصير تدريجياً إلى أن تصلي إلى 30سم (أونصة في اليوم
ـ يمكن إضافة اللحوم المطبوخة جيداًوالمهروسة مرة في اليوم.
في هذا العمر يمكن أن يكون برنامج طعام الطفل كالتالي
صباحاً = الحبوب والفواكه ـ عصير 15 سم
ظهراً = خضر مع لحوم
مساء = حبوب مع فواكه ـ عصير 15 سم
ـ كمية الأطعمة الجامدة تختلف من طفل إلى طفل
ـ يمكن الانتقال إلى الحليب العادي بعد غليه في هذا العمر، على أن تعطي الفيتامينات معه حتى نهاية السنة الأولى من العمر
ـ من ستة إلى ثمانية شهور
ـ يمكن إضافة الهلام (Jelly) والبطاطا المسلوقة والمهلبية
ـ يمكن إضافة بعض صفار البيض أولاً، وزيادة الكمية إلى بيضة واحدة في اليوم صفار
ـ يمكن البدء باستعمال الفنجان لإسقاء السوائل
ـ معدل كمية الحليب حوالي 750 سم (3/ 4 الليتر
ـ من ثمانية شهور إلى سنة
ـ ابدئي بإطعامه طعام العائلة تدريجاً
ـ كمية الحليب في هذا العمر أقصاها ليتر واحد في اليوم
ـ استعمال الفنجان وإيقاف الزجاجة والرضاعة
في هذا العمر يكون البرنامج كالتالي
فطور = حبوب ـ بيضة ـ فواكه
غداء = لحمة مهروسة ـ بطاطا مهروسة
عشاء = حساء الخضر ولحمة ومعكرونة
الصفحة الأخيرة
ومبارك عليكم الشهر
وشوفوا الرابط فيه وصفات لوجبات الاطفال ومعلومات مفيده
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2235175