كبسة اللخم طبعا اربع قطع لخم لخم ينباع عن المحلات جاهز ومقطع عند محلات الحلوى والعسل ولخم الحضرمى يسلق اللخمفي ماء ثم ينظف ويزيل الجلده منها ويغسل جيدا بالماء الدافي جيداثم يقطع البصل ويحمس قي قدر مع زيت ثم ثوم ثم يقطع طماطم وثو يوضع اللخم والبهار والملح قليل لان لخم مالح مايحتاج ملح كثير ثم يوضع الارز المنقوع عليها يوضع ماء ثم يترك الى ان ينضج ويقدم مع الجرجير والفجل والكراث والسلطه الناعمه والخشنه وبالهنا والشفاء

الشكشوكه العدني تحمسي بصل مع زيت الى ان يحمر ثوم يوضع طماطم مقطعه ويترك الى ان تذوب الطماطم مره ثم يوضع ملح وفلفل اسود ثم يوضع خمس حبات بيض ويترك دقيقتين ثم يحرك ويقدم مع الخبز وفيها البعض يحركونها اول اول مايحطونا البيض علشان كذا البيض يسير مره مع الطماطم اما اذا تركتها قليل تم حركتها تسير قطع كبير او متوسطه وفيها ناس يحطوا بازلاليا مع طماطم ثم البيض وبالهنا والشفاء

هلا يا قلبي انا حضرمية بس اش هو النصوب
لفت نظري الاسم ما قد سمعت فيه
وتسلمي ع الموضوع الرووووووووووعة

انتى من وين علشان اقولك وش اسمها عندكم

النصوب هوعباره عن حبوب لوبيا عرفتها يسموها دجر عند الحضارم مع مويه على النار وينحط عليها ملح وبهارات وممكن جرز وكوسا اي خضار تبغينها وفلفل اسود نقطع بصل وثوم مدقوق وطماطم مقطعه وعلى النار اذا تبغيها يسير بسرعه حطيها في قدر الضغط اسهل واسرع بس لاتخليها كثير في قدر الضغط هي عباره عن شوربه في ايام البرد او عند الزكام ولمن ياخذالواحد بردتراها مره حلوه تجنن