مشكوره حبيبتي طوق الياسمين تعبانج معانا:)
والله ما ادري انج راح تتعبين كان ما سالت
والله يعطيج الف الف عافيه وجزاج الله الف خير
شمس وقمر
•
LUBNA
•
والله أنا بموت في الأكلير ، بس بصراحة بلاقي انه طريقته صعبة وبدها شغل كثير ، ولهيك بقول مشتراة العبد ولا ترباته !!! هاهاها.
ولو يا شمس وقمر تعبك راحة وكمان بيني وبينك أنا استفدت وعرفت طريقة ادخال الصورة إلى المنتدى يعني أفدت واستفدت.
عزيزتي LUBNA صحيح الجاهز أريح بس المشكلة أنه الأكلة مليانة بيض ومرات كتيرة لما اشتريتها لقيتها مزنخة يعني ما بيجووا يوفروا غير في هالفانيليا ؟؟ المهم أنت سمي بال رحمن والله راح يسهلك إياها إن شاء الله:)
والله يسلمك يا أختي ٌretaj أنت بس اطلبي واحنا حاضرين :)
عزيزتي LUBNA صحيح الجاهز أريح بس المشكلة أنه الأكلة مليانة بيض ومرات كتيرة لما اشتريتها لقيتها مزنخة يعني ما بيجووا يوفروا غير في هالفانيليا ؟؟ المهم أنت سمي بال رحمن والله راح يسهلك إياها إن شاء الله:)
والله يسلمك يا أختي ٌretaj أنت بس اطلبي واحنا حاضرين :)
الصفحة الأخيرة
اعذريني أختي شمس و قمر للتأخير من أمس وأنا أدور لك على صورة للاكلير فالصورة خير
دليل بدل ما أقعد أوصف لك وأخيراً لقيتها تدرين فين؟
في كتب التدبير المنزلي الحمد لله إني ما رميتهم واحتفظت فيهم.
إن شاء الله تكوني الان عرفتيه بتلاقيه دايما في محلات الحلويات جنب الكعك .
أما بخصوص الكريمة الباتيسيير فهي عبارة عن ربع كوب طحين - ثلث كوب سكر - بيضة - فانيليا - كوب حليب مغلي شكلك حبيبتي مع العجلة ما انتبهتي أنا وضعت طريقتها في الخطوة رقم 8 بس بنعيدها كرمال خاطرك إحنا أكم شمس وقمر عندنا في الدنيا :)
كريمة الباتيسيير
المقادير:
ربع كوب طحين
ثلث كوب سكر
بيضة
فانيليا
الطريقة:
يقلب الطحين مع السكر ثم تضاف البيضة وملعقة حليب مغلي حتى يصبح الخليط متجانس،ثم يصب عليه الحليب مغلياً مع التقليب بشدة ثم يوضع على النار حتى يغلي مدة دقيقتين مع مراعاة التقليب الشديد أثناؤهما بمضرب السلك.
اذا أردتي حشو الاكلير بكريمة شوكولاته فعندها كل ما عليكي أن تضيفي قليل من الشوكولاته السايحة الىكريمة الباتسيير حتى تتلون.
نسيت أذكر في الطريقة أنه عندما تضعينهم في الصينية اتركي مسافة بين كل واحدة والتانية حتى ما يلصقوا لأنه الاكلير ينتفخ بالفرن .
أختى Retaj أنا أعجنها بالمعلقة الخب أو البلاستيك اللي بتقلبي فيها الأكل عادة بس ما أعتقد فيه مشكلة لو عجنتيها بالعجانة أقصد بالعجانة السلكين الملولبين اللي بتحطيهم بدل خفاقات الكيك لما بتعجني بس أنا أسويها يدوياً بالملعقة شوفي اللي بريحك المهم راحتك عزيزتي:)
مشكورة أختي الواسطية على المداخلة و عزيزة ما شاء الله لا قوة الا بالله عليها متل ما قالو الكل ملكة المنتدى بشهادة الجميع كفاية أنه الواحد لما يحتار في وصفة بيدور على طريقة عزوز وبيسويها للناس من أول مرة وهو متأكد من أنها راح تبيض وجهه:)
خناما هذة هي صورة مسز اكلييييييييير:)
http://hawaaworld.com/ubb/uploads/eklair 2.jpg
ملاحظة:صار لي ساعتين أحاول أدخل الانترنت ومش نافعة كان عندنا خلل وأخيراً تصلح فاعذروني على التاخير:)