الشغله ما راح تكلفك شي بس اعملي كل شي من الليل عشان تاني يوم تطبقيه على النار وبسسسس
انا عملت اسياخ قطع اللحم بالساتي , صدور دجاج بلأعشاب , رز مصري , والصوص طبعاً
لعمل ساتي اللحم /
قطع لحم مقطعة مكعبات صغيرة
اسياخ خشبية
4 ملاعق كبيرة صلصة صويا
حبة ثوم او ثوم مطحون رشة
زنجبيل مطحون ملعقة صغيررررة
ملعقة زيت نباتي
ينقع اللحم في الخلطه ويترك بالثلاجة اقل شي ساعتين ا:time: و سويه بالليل للغذى بكرا اوكي
ولما تحطي اللحم بالسيخ لا تكثري اكثر من خمس حبات
الدجاج بالأعشاب
صدورج دجاج بدون عظم
اوريجانو - ملعقة ك خل - رشة فلفل وملح - رشة ثوم او حبة طحونه
نفس الشي تنقعي الدجاج
الصوص /
4 ملاعق زبدة فول سوداني
رشة ثوم او حبه محونه
2 ملعقة زيت
كاسة حليب جوز الهند ( 3 ملاعق حليب جوز الهند بودرة - وماء )
رشة زنجبيل
رشة كمون
ملعقة صغيرة كركم
رشة سكر والافضل سكر بني
ليمونه ( تضيفي الزيت في قدر صغير ثم البهارات والثوم ومن ثم الحليب والزبدة وتخلط على النار حتى تصير ثخينه )
وتضيفي في الاخير الليمونه
تعملي رز مصري بس مع كل كاسة رز كاستين مويه وقطعة زبدة عشرة جرام وملح
طريقة الطهو انا عملته كله على الشواية بدون اضافة اي دهن
تحطي الساتي وتقلبيه كل ما استوت جهه وترى ما يطول عشان لا يقسى اللحم
والدجاج نفس السي يشوح على الشوايه واذا ما عندك حطيه بالفرن
انا شوايتي مو كهربا طوه عاديه من ايكيا بس مقلمه وهذي صورتها وفي انواع تشتغل بالكهربا
وهذا الشكل النهاااااااااااااااائي وبالعافية
يسلموو حبيبتي....