بسم الله الرحمن الرحيم
بدايتةً ..
الله يصبحكم ويمسيكم بكل خيـــر ,,
و يعطيكم العافيه يارب ,,
موضوعي هذا استغرقت بتصويره يمكن اسبوعين او اكثر شوي بكم يوم << ماناقص الا الساعات والدقايق اكتبها :biggrin2:
طبعا الاكلات اللي بنزلها من عمل يديا << يعنني شاطره هع
,,,
لب الموضوع // نقل تراثنا
والغرض من كتابته // حتى اثبت ان هالاكلات مازالت وراح تبقى الى احفاد احفادي << تتوقعون كم بيكون عمري وقتها خخخ
الله يحيينا ع طاعته وياخذ امانته ع الشهاده .. امين
والهدف منه // الاكلات هذي لمعلومية الجميع لها عشاقها .. ونصيحه للي ماذاقتها .. ماتفوتها ابد
وكتبتها عشان اللي مايعرف طريقتها يلاقيها هنا ..
طبعا كلنا عارفين فوائدها .. افضل من الهمبنقر وطقته :biggrin2:
..
اتمنى من المسؤؤلات عن الفعاليات و..
يطرحون مثل هالموضوع ..(( كل وحده تكتب موضوع لاكله شعبيه اشتهرت بها ديرتها ))
هذا طبعا اذا ماكان طُرح من قبل ونا ماادري ..
..
¯−ـ‗ऊ_»الجنــــوب «_ऊ‗ـ−¯
طبعا انا جنوبيه ومن الاكلات اللي راح انزلها هنا راح تعرفون من وين بالتحديد ...
فحياكم الله معانا ..
Ξ❤Ξ مرحبا هيل عد السيل Ξ❤Ξ 
هالأكله نشتهر فيها كثييير
ورمز للضيافه في المناسبات والاعراس
..
طريقتها ,,
بتلاحظون يابنات ان المقادير مراح اذكرها ..
لانها ع حسب عدد الافراد .. فصعب جدا .
الصوره رقم 1 //
دقيق وماء وملح .
نعجنها حتى تصبح غليظه يعني مو شديده مره ولا سايله مره .. وسط << ابو الوصف:hahaha:
ونتركها تتخمر لمده نصف ساعه او ساعه .
الصوره رقم 2 //
طبعا عندك طريقتين
اما انك تحطيها في صينيه خاصه اذا كانت العجينه كبيررررره وتحطيها ع طول بالفرن وتشعلين النار من تحت اولا ثم من فوق عشان مايتشقق سطحها .
او تتبعين طريقتي
..
(انا طبعا لو تشوفون عجينتي صغيره لاني انا وزوجي بس)
حطيتها ع الصاج .. وتركتها لين استوت من تحت وكل شوي اشيك عليها
وبعدين دخلت الفرن .. واشعلت النار من فوق عليها ..
الصوره رقم 3 //
تلاحظون كيف فردت العجينه ع الصاج
بس ماخليتها رقيقه لاااا
لازم تكون غليظه ( عريضه)
الصوره رقم 4 //
دخلتها الفرن واشعلت عليها من فوق ..
سويت ثنتين وحده لي ووحده لجارتي :biggrin2:
الصوره رقم 5 //
بدت تستوي ..
انتبهي لها لا تنحرق ترى بسرعه تستوي ماشاء الله
الصوره رقم 6 //
اصبحت (( مقمره )) وجاهزه
مقمره يعني .. زي الكيكه يوم تبدأ تصير ذهبيه من النار خخخخ
بس انا حرقتها شوي :biggrin2: الله المستعان
بس حلاتها كذا ترى هع
وهنا قدمتها عــلى ..
المقلقل << واحبه بمرقه مو ناشف
واللبن
والسمن والعسل
( المقلقل عباره عن كشنه عاديه ثم تضعين اللحمه
ثم تملحينها ( ملح) وتحطين بهاراتك وحطي المويه الحاره عمستوى اللحمه فقط لاتزيدين وسكري قدر الضغط << انا مااتعامل الا مع قدر الضغط مااعرف للقدور العاديه خخخ
,,,
Ξ❤Ξ وياااجعله بالهناء والعافيهΞ❤Ξ
لا احد يرد لين اخلص مو ضوعي بليييز