تحذير للحوامل من سمك التونا

تحذير للحوامل من سمك التونا ...

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الزئبق هو أحد العناصر التي تسبب التسمم حتى لو دخل الجسم بكميات ضئيلة جدا، ويسبب الزئبق تلفاً في الجهاز العصبي. وتزداد خطورة هذا العنصر عند تناوله من قبل الحوامل والمرضعات، حيث يتسرب الزئبق إلى الجنين عن طريق الدم وإلى الرضيع عن طريق الحليب، ويسبب تلفاً كبيراً في الجهاز العصبي للطفل.
التحذير صدر للحوامل والمرضعات بعد أن اتضح أن سمك التونا يحتوي على كميات من الزئبق ذات خطورة على الجنين أو الرضيع إذا ما تم تناوله بكميات كبيرة. ويعود وجود الزئبق في سمك التونا وأسماك أخرى إلى التلوث الذي تحدثه البواخر الضخمة في مياه البحار نتيجة طرح فضلات الوقود المستخدم في مكائنها.
ولقد حددت وكالة الأغذية البريطانية تناول علبتين من الحجم المتوسط من سمك التونا أو ما يعادل شريحة من سمك التونا غير المعلب في الأسبوع، كحد أقصى للحوامل والمرضعات، بعد ان لاحظت زيادة الإقبال على تناول سمك التونا كمصدر غذائي بديل للحوم الحمراء. والغرض من التحذير، هو حماية الجنين أو الرضيع من خطر التسمم بالزئبق، الذي قد يسبب تأخر الحركة وقابلية التعلم لاحقا. ومن علامات التسمم بالزئبق، الشعور بالوخز في الجلد وعدم الوضوح في الرؤية.
وأعقب التحذير تقرير من مدير وكالة الأغذية البريطانية الدكتور اندرو ويج، يطمئن فيه النساء بأنهن لا يتناولن اعتيادياً كمية أكبر من المسموح والتي حددها بوزن 108 غم اسبوعيا.
في الوقت نفسه، نصح التقرير الأطفال والامهات بعدم تناول سمك القرش، لكونه يحتوي على 5 ـ 7 اضعاف الكميات المسموح بها من الزئبق.

تقبلوا خالص تحياتي

منقول من مجلة سيدتي