MooN light22

MooN light22 @moon_light22_1

عضوة فعالة

تحضير الفوندان منزلياً + طرق تزيين الكب كيك

الحلويات الشرقية والغربية

عجينة الفوندان


المقادير :
مارشملو
سكر بودرة
ملونآت طعام " حسب الرغبة "




نذوب ( المارشملو + ملعقتين إلى 3 ملاعق كبيرة مويه ) في المايكرويف أو حتى على الفرن العادي
عندي الفرن أفضل ماتصير جافه بسرعة زي المايكرويف



دقيقتين نرفعها من على النار ونقسمها إلى اقسام إذا حابين ، وكل قسم أضيفوا له اللون اللي تبغوه
نبدأ نضيف السكر البودرة ونحرك وكل شويه نكب زيادة ونحرك ( بتستهلك سكر كثييير لآتخافوا )
تقريباً 3 - 4 كاسات كاملة هذا إذا مو أكثر
ونصيحة لاتكثروا مارشملوا كل مازدتوا كل ماحتجتوا كمية من السكر أكثر
الكيس الوسط ( 30 g ) تكفي لتغطية كيكة كاملة وتزيد كمان


بتطلع العجينة .. طرية لآتخشنوها كثير






لا احد يرد
113
31K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

MooN light22
MooN light22
وغلفيها بنايلون ودخليها الثلاجة .. قبل الإستخدام بساعتين طلعيها واستخدميها عادي
* أنا أفضل تستعمل بوقتها بتطلع لذييذة وطرية وفرش أكثر


لا احد يرد
MooN light22
MooN light22
تطبيق

تزيين قالب كيك :
استعملت كيكة الدريم ويب
هي حلوة بس ثقيلة شويه تنفع للحفلآت كطبق رئيسي يعني وأفضلها من ناحية التزيين متماسكة
ماتتفتت مثل البيتي كروكر هذا في حال لو بتقصوها من المنتصف يعني




المقادير " كيكة الدريم ويب " :
2 كأس دقيق
1 م.ك بيكنج باودر
1 كأس حليب سائل
1 كأس سكر
3/4 كأس زيت
4 بيضات
1 مغلف دريم ويب
م.ص فانيلا

نخلط جميع المقادير وتصب في صينية مدهونة وتخبز بالفرن ..




بعد مانطلعها نتركها تبرد شويه ونقصها من الوسط ( وأفضل طريقة للقص ) بالخيط السلكي
أو أي خيط عادي .. ماراح تتعبك أثناء القص وبتطلع متساوية غير انك لو بتقصيها بسكين
تدهن بأي نوع كريمة ( استخدمت الدريم ويب برضو ) + قليل من التوفي



رجعت الطبقة الثانية ودهنت الكيكة كلها بالدريم ويب ، مثل ماقلت حسب الرغبة =)

نجي للتزيين بالعجينة .. نبدأ نفردها على قاعدة مرشوشة بسكر بودرة
للتنوية * من الأفضل تفردونها بوسط كيس نايلون أو حتى على قاعده سيلكون حتى ماتلزق عندك ><

لبست الكيكة بالعجينة باللون الأبيض من دون اضافات ألوان وقصيت الأطراف الزايدة


لا احد يرد
MooN light22
MooN light22
كملت التزين باللي طلع معايا وقتها وكتبت فوقها بشوكولاته خام



هنا بعد ماخلصت .. مع السكر البودرة تصير باهته .. ذوبت قليل من السكر في ماء
ومسحت عليها بالفرشاة





لا احد يرد
MooN light22
MooN light22
تزيين الكب كيك :

هذي أخف بكثيير وألذ بكثيير برضو
الكب كيك بالخليط الجاهز " بيتي كروكر " وزينتها بهذي الطريقة


دهنتها بشوية كريمة




قصيت العجينة بشكل دوائر
للتزيين برضو أشكال منوعة .. ونلصقها بشوية كريمة ..


لا احد يرد
MooN light22
MooN light22
النتيجه النهائيه




نصيحة أول ماتخلصوا منها حطوها بحافظة وخلوها برا .. مافي اشكالية تتم يوم كامل
بتكون طرية وأفضل للأكل .. واذا حابين تحفظوها بالثلآجة تخرجوها
قبل ماتقدموها بساعة تقريباً .. حتى ماتطلع العجينة قاسية


الزائد من العجينة .. تقدروا تقطعوه بالشكل اللي تحبوا
وتحتفظوا فيه بعلبة صغيرة لوقت ثاني للتزيين


وبالعافيه عليكم