(ترافيل الشوكلاته)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

150غم شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة

علبة قشطة

175غم فتات الكيك

نص كوب لوز مبشور

شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين

الطريقة :

1- تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي

2- تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع القشطة حتى يصبح المزيج ناعماً

3- يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة
30-45 دقيقة

4- يخرج الخليط من الثلاجة ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات.
تقلّب الكرات في شوكولاتة قيرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة

5- يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة.

وبالهناوالعافيه:)