عندك عزيمة كيف تبدأين
طبعًا بعد الحريم عندهم شغالة
وأخريات يعتمدون الفرزنة
أنا هنا لا هذي ولا هذي
ولذلك سأسوق لكم تجربة
أستفيد منها ، وأنتم كذلك :)
أولا أحضري ورقة وقلم
قبل العزيمة بليلة :
اعرفي من زوجك إجابة هذه الأسئلة
1- من هم المدعوين ، أهل زوجك أو جيرانك مو مثل زملاء العمل مثلا ، مو مثل واحد جاي من برى المدينة ...
2- عددهم ، عشان ما تتوهقين في عدد الأكواب والملاعق وزي كذا ،.
3- جنسهم ، لأنو لما يكون فيهم حريم يعني لازم تكوني كاشخة بدري ، وهذي مشكلة عزايم الحريم
4- وهل يبي يضلون إلى التروايح
5- هل يريد زوجك نوعية محدده ، وهل سيحضر شي من برى البيت ...
هذه الوقة الأولى انتهينا منها
الآن فرفي في النت ، وفي عالم حواء خاصة ، وبخبرتك السابقة أيضا حددي الأصناف التي ستعملها
سأعطيك مثال لسفرة رمضانية منوعة تقيليدة لأضرب عليها المثال وليس تحديد وأختيار
1- حلى كريمة (رجالي ) 2- تيز كيك (نسائي) 3- لقيمات 4- شوربة 5- سمبوسة 6- ورق عنب 7- مكرونة
الآن بعد حددتي ما ستضعين على السفرة ، الآن حان وقت كتابة المقاضي ، ونصيحة لا تكتبي المقاضي إلا بعد تحديد ما ستضعين على السفرة وتخيليها أمامك .

كيف أكتب المقاضي ؟
سأنظر لكل صنف ، وأكتب أمرين :
1- مقاديره 2- مقبلات توضع معه أو شيء لتزيينه
مثلا : للمكرونة الباشميل سأحتاج : مكرونة ، بصل طماطم ، جبن ، دقيق .... وش عندي ووش ما عندي اللي ناقص أكتبه
ورق العتب سأكتب مقاضية ثم سأكتب : ليمون ، بطاطس ، خل ، متبل ,,, هذي مقاضية ، والمقبلات معه ...
السمبوسة : سأحتاج لحم ، وبقدونس و.....الخ
كتبت المقاضي ...
التسوق :
يجب أن تتسوقي للعزيمة قبله بيوم ، ويجب أن تأخذي ورقة المقاضي معك حتى لا تنسي شيء
ولما تتسوقي خذي ما يناسب احتياجك ، فمثًلا : ستحتاجين الحليب في أكثر من صنف فلا تشتري علبة صغيرة ، والبطاطس لا داعي لشراء كرتون ... الخ .
طبعًا المشكلة التي تعاني منها أكثر النساء أن الرجل لا يوافق يتقضى إلا نفس اليوم وهنا مشكلة كبيرة :(
حضرت المقاضي

الآن قومي بتوزيعها في الدولاب ، ونصيحة لا تخلينها في الأكياس ستزيد عليك الطين بلة



انتهينا من المقاضي قبل العزيمة بيوم
إا حابة تصلحين حلا أو شيء لازم يكون مبكر سوية وإلا : أخلدي للنوم :) لأنك لازم تكوني شابعة نوم ، وعن تجربة رمضان العام الماضي تعبت قبل الفطور بساعة وقت الزنقة لأني سهرانة
وتابع ما تفعلين في يوم العزيمة
لا أحد يرد
اللآن تصحين قبل الفطور بوقت مبكر يعني لو الصباح يكون أفضل
سوف تجهزين جميع الآواني الخاصة بالضيوف ، وتخريجها من المطبخ
وتضعيها على طاولة ، بعيدًا عن الروائح ، وغطيها بمنشفة نظيفة
مهم : يجب عليك أختيار الآواني المناسبة لكل طبخة فانتبهي في تناسق الصحون على السفرة .
وكذلك أخرجي التمر ، والأكواب ، والمناديل وكل شيء
الآن اغرفي كل ما يحتاج غرف ، وإذا كان عندك عصير يحتاج إعداد أعدية ، وانهي كل شيء متعلق بالسفرة الأولى
الآن اتجهي إلى دولابك وأخرجي لبسة نظيفة ، لاستقبال ضيفاتك ، وطيبها ، وتأكدي من طقم لبسك كامل أنه نظيف
انصيحة اجعليها مريحة حتى يتسنى لك العمل وأنت كاشخة
الآن ابدأئي بتنظيف البيت
خطأ وقعت فيه العام الماضي أني بدأت التنظيف بعد أن أنهيت الفطور ، ولم يتسنى لي وضع بخور ، بل دخل أخوي زوجي وأنا اشتغل طبعًا قعد في الحوش لين خلصت ::: يا شين الفضيحة :09:
أولا ما تنظيفين طريق الضيوف الذي سيمرون به على الترتيب التالي
1- الحوش
اجعليه يلمع ، وليه بدأنا بالحوش ؟؟
عشان ما يوصخ عليك الفلة إذا غسلتيه آخر شيء ، وبرضوا عشان يمديه يجف
2-
المدخل ومجلس الضيوف :
ومجلس الضيوف :
الان بخري قسم الضيوف اللي نظفتيه ، وأغلقي الأبواب المؤدية للمجلس ، ولا أحد يدخلها لتحتفظ بنظافتها
يتبع