السلام عليكم اخواتي الغاليات سوف يهل علينا شهر فضيل فيه من الايام المباركه الجليله الكثير واسغلال هذه الايام بما ينفعنا بالدنيا والاخره ان شاء الله لذلك وضعت هذا الموضوع في متناول يديكم للحصول على قسط من الراحه قبل حلول الشهر وتنظيم الوجبات ان شاء الله ليسهل عليك اختي العزيزه وربه البيت ان تقومي بدورك في المطبخ وكذلك لصلاه التراويح والتعبد بعد الافطار ان شاء الله ...........
بسم الله نبدأ
اولا الطلبات
المشروبات سنبدأ
( فيمتـــــــــــو . تانج (برتقال. ليمون . توت . مانجو. كوكتيل. ) ويمكن لمحبي الطازج شراء الفواكه التاليه او المجمده فراوله واناناس ومانجو وبرتقال موز وتفاع وعنب وخوخ وكيوي وبطيخ وعصرها مع الثلج والايس كريم بنكهات الزبده والفانيليا والفراوله والكراميل .. وتقديمها
ويمكن ايضا شراء العصيرات
المراعي ونادك وغيرها تباع طازجه ولها عدد من النكهات الجيده
ولمحبي السوبيا طازجه ................. اهالي جده ومكه :)
وبالنسبه للعصيرات حبيبتي توجد شغلتين مهمتين لاتسرفي باعداد انواع مختلفه لاهلك وعائلتك من العصيرات الطازجه واكتفي في كل يوم بنوعين لسببين اولا لانها سريعه الفساد بالثلاجه وستضطري خلال يومين اعداد نوع جديد ويرمى الباقي وهذا اسراف وثانيا سيمل الاهل باعداد انواع مختلفه منوعه كثيره فلذلك اكتفي بنوعين وعلى قياس حجم العائله لتتبارك نعمتك وسفرتكم :)
المقبلات
لفائف السمبوسه افضل انواع لدينا الارياف وابو صالح اما سويتز لجبن الكيري والحلويات وشراء الخضار بأنواعها ( الخيار والطماطم والبصل والبطاطا الحلوه والعاديه والباميا و الفلفل الرومي والفلفل الحار واللوبيا والفاصوليا والباذنجان والكوسا والجزر والقرع والخس والملفوف البصل الاخضر والثوم ) ذكرت اغلب الانواع وتوجد انواع اخرى لاهل الشام يحبونها ... كالملوخيه والزعتر البرغل ... وغيرها
كذلك المعلبات ( الزيتون و التونا والجبن السائل وجبنه المالحه جبنه البقرات الثلاثه وجبنه الكيري وجبنه الحلوم والقشطه الطازجه مهمه جدا للتمر مع الفطور . والزبده وجبنه الشرائح للفطائر والساندويشات .وجبنه الموزيللا للبيتزا والفطائر . والزيتون وورق العنب لمحبيه . والعسل لتشريبه الحلويات او الكعك والشيره يمكن شرائها جاهزا او عملها بالمنزل .والنقانق لمحبيها . :)
بالنسبه للمقبلات يكتفى وضع نوع واحد او نوعين للعائله الكبيره مثال
كبه وورق عنب او سلطه وكفته او توست وملوخيه او سمبوسه جبن وبيتزا او فائر زعتر مع ميني ساندويش وهكذا ويمكن لك تصنيف الوجبات وتقسيمها بوضع لائحه ومعرفه مايحبه اهلك او عائلتك
وعندي هنا اختصار للتعب والعمل بنهار رمضان وتوفيره لقراءه القران والصلاه والدعاء
قبل رمضان ب3 ايام او 4 كما تفضلي يمكن التعاون مع اخواتك للاجتماع والمساعده وكذلك الخادمه لمن لديها وشراء ادوات الفرزنه وتعليبها وكل واحده تحصل على *** من التعليب لمده اسبوع او اسبوعين على حسب الكميه فكره رائعه يمكن استغلالها قبل رمضان اتفقي مع اخواتك او صاحباتك واجمعيهم للعمل قبل رمضان
وللفرزنه يمكن ( سمبوسه لحم مفروم بالبقدونس. سمبوسه الدجاج الحار او العادي. سمبوسه جبن مثلثات . سمبوسه ميني للحلويات بجبن الكيري . كبه . ارجل دجاج متبله ومغطاه بالبقسماط . تقطيع اللحم ميني للشوربه ويسهل بذلك اعدادها . حشوات الدجاج المفروم للتوست او الساندويش . وطريقه عملها سهله وذلك بعجن 3 او 4 دجا مفروم مع بصله مفرومه وقليل من الملح والزبده والبهارات والفلفل الاسود وف3 فصوص مفرومه من الثوم او 4 وعجنها وهي نيئه جيدا ثم عملها اصابع واضافه 3 او 4 ملاعق طحين لتتماسك وتخزينها في علب بلاستيك وقليها او شيها عند الحاجه وحشوها بالفطائر او التوست او الخبز الجاهز للحشو
ولكن لدي نقطه مهمه لا افضل تخزين البصل المقطع والطماطم والخضار بأنواعها لما يتسبب ذلك بعدف الفائده الغذائيه وفقدانها بمجرد تقطيعها وكذلك الرائحه التي ستبقيها تلك الخضار بالفريزر تبقى عالقه وتوجد الان فرامات للبصل لا تاخذ وقتا ولا سعرا غاليا ولا مجهودا :)
الان الوجبه الرئيسيه
وهي الشوربـــــــــــــــــه بقطع لحم الحاشي او الخروف . وهي وجبه متكامله مفيده ومغذيه وكذلك مشبعه
ويمن اعداد اصناف اخرى كالمعكرونه بأنواعها وستيك اللحم ولمحبي الروبيان والاسماك والفطائر كالبيتزا وفطائر الدجاج واللبنه والجبن والنقانق وغيرها
سنأتي لقائمه الادوات الان
( شوفان كويكر افضل نوع واجود . معكرونه . دجاج مفروم . لحم مفروم. لحم قطع طازج. ارز . )
هذه اهم الادوات التي يمكن اعداد وجبات فيها اما الرز يفضل بالسحو ر عمله )) :)
ونأتي الان لاغراض الحلا
الطلبات ( كريمه . مهلبيه . جلي . حليب باودر نيدو او السعوديه. حليب سائل. شوكلاته نسكويك باودر . جبنه فيلادلفيا . نستله حليب مركز . قشطه معلبه . شعيريه باكستانيه. باكنج باودر . خميره . طحين كويتي. شراب الشوكلاته والفراوله الصوص الجاهز . لقيمات القاضي . بيض . عسل. كرتون كيك جاهز وكرتون بسكويت الشاي . اوريو. دريم ويب . فانيليا . سميد. سمسم. كاجو . قرفه مطحونه. سكر مطحون . فستق مطحون . بقلاوه . )
وتوجد طلبات جانبيه ولكن ماذكرت هو الاهم والمعروف :)
وشكرا لكم ..................................
ملاحظه ( توجد طلبات لم اذكرها مثل البهارات العدله والجافه والمطحونه وبعض اغراض الطبخ من البديهي لكل فتاه ام ام معرفتها عند الشراء ولكن كتبت قائمه المهمات حتى تسجلوها وتنسخوها ولا تنسو شي مهم وشكرا عالم حــــــــــواء)
ذكريــــــــــــــــــــــــــات حزينه:26:
ذكريـــات حزينه @thkryat_hzynh_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
vحڳآيۂ ڤڷپۨ
•
مشكووووورهـــ جزاكي الله الف خيير
hala777
•
مشكوره حبيبتي والله يعطيكي العافيه اللهم بلغنا رمضان وإجعلنا من صوامه وقيامه وإرحم ابي واسكنه فسيح جناتك وإجعل قبره روضه من رياض الجنه وجميع موتى المسلمين اجمعين اللهم آمين اللهم آمين
ماشاء الله تبارك الله
الله يبلغنا ويبلغكم رمضان ويعيننا على صيامه وقيامه
جميل جداً ان نعد لهذا الشهر الكريم كل العداد النفسي والمعنوي
وان نذكر انفسنا دائماً بأن نستغل هذا الشهر بتكثيف العباده ونقلص ضياع اوقاتنا
بالطبخ واعمال المنزل وهذا لايعني ان نهمل واجباتنا ولكن نرتب انفسنا كما اسلفتي عزيزتي
حتى نختصر اوقاتنا فنعطي كل ذو حق حقه بارك الله في عملك ووفقك الله وسدد خطاك:27:
الله يبلغنا ويبلغكم رمضان ويعيننا على صيامه وقيامه
جميل جداً ان نعد لهذا الشهر الكريم كل العداد النفسي والمعنوي
وان نذكر انفسنا دائماً بأن نستغل هذا الشهر بتكثيف العباده ونقلص ضياع اوقاتنا
بالطبخ واعمال المنزل وهذا لايعني ان نهمل واجباتنا ولكن نرتب انفسنا كما اسلفتي عزيزتي
حتى نختصر اوقاتنا فنعطي كل ذو حق حقه بارك الله في عملك ووفقك الله وسدد خطاك:27:
الصفحة الأخيرة