اهلا بأخواتي اللاتي أخذت منهن الكثير
فمنتدانا الحبيب بحر لاساحل له استفدنا من كل أقسامه فله منا كل حب وتقدير
اليوم جبت لكم حلا قديم جديد من اجمل الحلويات وأفخمها ومع ذلك لم ينتشر كثيرا بين الناس
ولقد تم عرضه في المنتدى منذ زمن ولكني لم ار له انتشارا
فأحببت تذكير الأخوات به
وتلك الصوراخذتها له عندما صلحته منذ فترة وميزته أنني إذا صلحته أحتفظ به في الفريزر لوقت الزنقات فما يتبقى علي سوى تزيينه في نفس اليوم
قبل التحضير تجهز صينية الكب كيك وتوضع فيها اوراق البليسيه
ويسخن الفرن على درجة حرارة 180
ومقااااديره كالتالي :
2ك بسكويت دايجستيف مطحون
4/3 قالب زبدة مذوبة
توفي جاهز او تصليح منزلي
للكب كيك
2بيضة
1كاس سكر
اك حليب سايل
نصف كأس زيت
ملعقة كبيرة فانيليا
1 ونصف كأس دقيق أبيض
ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
ملعقة طعام شوكلاته بودرة
للزيييينة
عجينة بسكويت قابلة للفرد والتشكيل
شوكلاتة مالتيزر
توفي
القااااااعدة
يخلط البسكويت مطحون الزبدة جيدا ثم توضع منه م ص في القوالب وترص جيدا
الطبقة الثانية
ملعقة صغيرة جدامن التوفي في وسط الوسط واحترسي من ملامسته للجوانب ليسهل فكه من الاوراق
الطبقة الثالثة
ملعقة طعام من خليط الكيك ولا تلتزمي بالمقدار ضعي حتى ثلاثة ارباع القالب لتتركي مساحة لانتفاخ الكيك
وطريقته كالتالي
1/يخلط البيض مع السكر والفانيليا في العجانة أو الخلاطويضاف الفانيليا
2/ يضاف الحليب والزيت
3/ يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والبيكربونات والشوكلاته البودرة والملح مع خلطه بالخلاط اليدوي
****************
ثم يسكب في القوالب كما ذكرت
يدخل الفرن حتى ينضج وانتبهي فهو لايستغرق وقتا طويلا
ويترك ليبرد جيدا
ثم يفك من الاوراق ويقلب في صحن التقديم بحيث تكون القاعدة (طبقة البسكويت )هي الاعلى وتوضع في الوسط ملعقة صغيرم من التوفي وفوقها مالتيزر
تفرد عجينة البسكويت وتقطع بقطاعة صغيرعل ماتحبين من الاشكال وتجمل بها
اوجمليه بالطريقة التي تعجبك
وبالهنااااء والعافية
شااكرة لمروركم وقابلة لانتقاداتكم فلا تحرمونا توجيهاتكم
ارجو أن يكون ماقدمت حائزا على رضاكم
وفقنا الله واياكم لما يحب ويرضى
استغفر الله الذي لاإله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه