حبيت اوريكم طريقتي بالكوكيز وهذا الكوكيز يعتبر من ألذ أنواع الشوكليت كوكيز اللي اسويها :) وهو خصوصا لعشاق الشوكولاته "مثلي :22: " كوكيز غني بالشوكولاته 3 انواع "شوكولاته سائلة وبودرة ومكورة " ..
المقادير:
1كوب طحين ابيض
1/2 كوب بودرة كاكاو غير محلى
1/2 ملعقة بيكنج صودا
1/2ملعقة ملح
1/2 كوب شكولاتة بالحليب مقطعة بشكل خشن
1/2 كوب زبدة غير مملح
3/4 أو 1 كوب إم & إم
1 1/2 كوب سكر "انا استخدمت كوب أسمر و1\2 كوب ابيض"
بيضتان كبيرتان
1ملعقة كبيرة فانيليا
الطريقة:
أول شي سخني الفرن إلى 325 ° أو 160° ..
انخلي كلا من الطحين، بودرة الكاكاو، بكنج صودا، والملح وضعيهم جانبا ، كما بالصورة..
ذوبي الشوكولاته والزبدة في حمام مائي يغلي كما بالصورة..
وهذا شكل الشوكولاته بعد ماذابت..
ضعي البيض في الخلاط كهربائي على السرعة المتوسطة واخفقيه..
\يتبــع :) ..
ثم السكر والفانيليا..
ثم خليط الشوكولاته والزبدة حتى يمتزج الخليط وهذا شكله..
خففي السرعة إلى المستوى الواطي ، واخلطي الطحينِ بشكل تدريجي ، الى ان يمتزج جيدا وهذا شكله..
حركي العجينة بالملعقة ثم اضيفي حبيبات إم & إم وحركي الى ان تختلط..
يتبــع :) ..