ريــم الشــمري
ياحبيلكم يابنات حواء انا الله يسلمكن اايد التفريز بنسبة 99وثلاثة ارباع ياحليلي وش بقى من الميه يعني على بلاطه التفريز مهم جدا وبالنسبة لي افرزن السمبوسه بالدجاج واخرى بالجبن الابيض المالح واصابع العروس وايضا كفتة البطاطس سويت منها علب وايضا حشوة الدجاج اسلق الدجاج وافرمه واكشن له بصل وثوم واضيف الدجاج عليه وابشر جزر واضيفه والبهارات والملح اخليهم وقت الاستعمال واحطهم بعلب بلاستيك اللي تجي فيها الشطة الحارة حقت المطاعم بس اختار المقاس الكبير وايضا افرن صلصة البيتزا صراحه مريحه جدا ان بغيتيها للبيتزا والا للشربه بس اغلي ماء يكفي للشربه واضيف علبه واحده من الصلصة واخلي لحمة الشربه تغلي حتىالاستواء ثم اخلط الشربه بالخلاط واضيفه للمرق صراحه تجنن ايضا اكيس اللحمه شي يصير لحمة مفرومه وشي اقطعه صغار للشربه اما الحلى وما ادراك مالحلى صراحه قليل ما اسويه لان الوزن يروح فيها برمضان المشكله يا اخوات اللي ماجت على البال العام ابو الشباب جاب كرتون جبن كرفت وللحين ما قضى رغم انا نستخدمه ولكن تفاجات ان شهر شعبان راح ينتهي تاريخه وباقي منه 23 علبه حتى اني هالحين كل شوي اقدمه لعيالي المهم وش اسوي فيه هل ابشره وافرزنه واخليه بدل جبنة المواريلا هل ينفع هو ينتهي بتاريخ 11/8/2009 وش رايكم وش اسوي فيه صراحه مستصعبه كبته حرام نعمه
ياحبيلكم يابنات حواء انا الله يسلمكن اايد التفريز بنسبة 99وثلاثة ارباع ياحليلي وش بقى من الميه...
ودية لجاراتك حرام والله ينكب
ام فوفو
ام فوفو
كيف طريقتها كفتة الدجاج والتونة بالبطاطس؟؟؟ الكشنة بعد ماتفرزنينها كيف تستخدمينها لما تيجي تطبخي؟؟ وهل يتغير طعمها نفسي أعملها بس مترددة أول مرة أعرف أن الكشنة تتفرزن وكمان نفسي اعملها لان تقطيع البصل مااحبة وبسألك جزاكـ الله خـير 00 كيف طريقة الجبنيـة ؟؟
كيف طريقتها كفتة الدجاج والتونة بالبطاطس؟؟؟ الكشنة بعد ماتفرزنينها كيف تستخدمينها لما تيجي...
الجبنية لها طرق مختلفة..
بس انا جربت هاذي وضبطت معي..وممكن تستخدمين اي طريقة تعجبك..


هاذي طريقة للاخت..حجابي عفافي..
نصف كاس ماء دافئ مخلوط معه ملعقة صغيرة خميرة
نصف بيالة شاهي زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
قطعة جبنة مالحة تقريبا علبة جبنة المراعي الصغيرة وممكن تغيير نوع الجبنة حسب الرغبة
تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط ثم يضاف عليها دقيق حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق تقريبا كاسين وشوي ثم تترك لترتاح وتتخمر نصف ساعة تقريبا

تفرد العجينة ثم تقصص بالشكل المرغوب مربعات أو دوائر أو معينات حسب الرغبة



ثم تقلى في زيت حار وغزير واذا كانت للفرزنة تصف الجبنية بعد تقصيصها في صينية مغلفة بالسوليفان ومرشوشة بالدقيق

ثم تدخل الفريزر حتى تجمد ثم تخرج وتعبئ في اكياس بحسب الكميات المرغوبة

وتدخل الفريزر وعند الحاجه تخرج وتترك تقريبا ربع ساعة لأنها تفك بسرعة وتقلى في زيت غزير وحار مع التقليب

بعد القلي تصب الشيرة على الجبنية وتقدم وبالهنا والعافية
ملاحظة اذا كنتوا تبغون الجبنية مقرمشة افردوا العجينه رقيقه مرة واذا تبغونها هشه ومنفوخه أفردوها فرد عريض شوي ان شاء الله فهمتوا علي
حوّاء
حوّاء
أم فوفو
ربي يتمم عليج الحمل ويسهل عليج الولادة وتكون أسهل ولادة طبيعية وتقومين بالسلامة انتي والبيبي ويسعدج فيه
تسلمين والله على رودج السنعه يالسنعة .. والله استفدت منج وايد

وألف شكر لأخت ريم على أسئلتها فادتناااا جزاها الله خير
بجرب ان شاء الله طريقةالجبنية و كفتة التونة بالبطاطس .. واكيد العدس مع الكشنة
أم هشام2020
أم هشام2020
يعطيك العافيه
ام فوفو
ام فوفو
أم فوفو ربي يتمم عليج الحمل ويسهل عليج الولادة وتكون أسهل ولادة طبيعية وتقومين بالسلامة انتي والبيبي ويسعدج فيه تسلمين والله على رودج السنعه يالسنعة .. والله استفدت منج وايد وألف شكر لأخت ريم على أسئلتها فادتناااا جزاها الله خير بجرب ان شاء الله طريقةالجبنية و كفتة التونة بالبطاطس .. واكيد العدس مع الكشنة
أم فوفو ربي يتمم عليج الحمل ويسهل عليج الولادة وتكون أسهل ولادة طبيعية وتقومين بالسلامة انتي...
الله يسلمك يارب ويجزاك كل خير يارب ويرزقك باللي تتمنين..:39: