الفراولة 2011
•
مشكوره وجزاك الله خير
بسم الله الرحمن الرحيم
اول شي كل عام وانتوا بخير والله يبلغنا رمضان ويجعلنا من عتقائه
ثانيا:المعجنات اللي افرزنها مثل ماقالوا اغلب الاخوات(سمبوسه لحم-دجاج-خضار-جبن كرافت-بف-فطاير-خلية نحل-اصابع الجبن-سمبوسة جبن صغيره-كنافه)وااسوي خلية النحل والكنافه في صحون قصدير صغيره عشان تفتكين غسل الصحون :3_13_12:
ثالثا: الكشنة والاشياء الاخرى البعض علق انها عجازه الي تفرزن والبعض يؤيد بس هذا راجع لظروف كل وحده وبالنسبه لي حامل وعندي اطفال وزوجي:arb: مايرضيه نوع او نوعين ع السفره ويجيني ضيوف!!!يعني بالله اقعد طول النهار في المطبخ وينهد حيلي وطول الليل اقعد تعبانه من اثر الكرف؟؟؟؟؟؟ :09::09:لا طبعا ان الله يحب ان تؤتى رخصه قبل عزائمه والحمدلله ربي يسر علينا بهالاختراعات الفريزر والثلاجه والميكرويف)
المهم ابعطيكم معلومه بالنسبه للكشنه لاتحطين الطماطم بدون طبخ وطريقتي هي كالتالي( اشتري كيس بصل وكيس ثوم وكرتونة طماطم واقطع البصل وافرم الثوم واغسل الطماطم واطحنه في الخلاط بس مو مره يصير مويه وبعدين اقلي البصل والثوم في قدر كبير مره واحط عليه ماجي وبعدين احط الطماطم والبهارات والملح واخليه على نار هاديه الين يستوي وبعدها اتركه يبرد براحته واقسمه على اكياس واحطه في الفريزر) وعلى فكره استخدمه في كل شي الشوربه والايدام والكبسه والمكرونه وحتى للبيتزا بس اضيف عليها صلصه
نجي للشوربه
صراحه حدها يومين ثلاثه بس وهي انك تسوين كميه تكفيكم ثلاث مرات وبعد ماتستوي خذي حقت اليوم وخليها بحافظه او قدر اما الباقي خليه يبرد تماما وبعده اقسميه قسمين او ثلاثه وحطيه بقدر او كيس بالفريزر وقبل الاذان بساعتين طلعيه خليه يذوب براحته وسخنيه وبالعافيه
اتمنى اكون افدت اللي يسالون عن طريقة الكشنه
واسفه للاطاله
اول شي كل عام وانتوا بخير والله يبلغنا رمضان ويجعلنا من عتقائه
ثانيا:المعجنات اللي افرزنها مثل ماقالوا اغلب الاخوات(سمبوسه لحم-دجاج-خضار-جبن كرافت-بف-فطاير-خلية نحل-اصابع الجبن-سمبوسة جبن صغيره-كنافه)وااسوي خلية النحل والكنافه في صحون قصدير صغيره عشان تفتكين غسل الصحون :3_13_12:
ثالثا: الكشنة والاشياء الاخرى البعض علق انها عجازه الي تفرزن والبعض يؤيد بس هذا راجع لظروف كل وحده وبالنسبه لي حامل وعندي اطفال وزوجي:arb: مايرضيه نوع او نوعين ع السفره ويجيني ضيوف!!!يعني بالله اقعد طول النهار في المطبخ وينهد حيلي وطول الليل اقعد تعبانه من اثر الكرف؟؟؟؟؟؟ :09::09:لا طبعا ان الله يحب ان تؤتى رخصه قبل عزائمه والحمدلله ربي يسر علينا بهالاختراعات الفريزر والثلاجه والميكرويف)
المهم ابعطيكم معلومه بالنسبه للكشنه لاتحطين الطماطم بدون طبخ وطريقتي هي كالتالي( اشتري كيس بصل وكيس ثوم وكرتونة طماطم واقطع البصل وافرم الثوم واغسل الطماطم واطحنه في الخلاط بس مو مره يصير مويه وبعدين اقلي البصل والثوم في قدر كبير مره واحط عليه ماجي وبعدين احط الطماطم والبهارات والملح واخليه على نار هاديه الين يستوي وبعدها اتركه يبرد براحته واقسمه على اكياس واحطه في الفريزر) وعلى فكره استخدمه في كل شي الشوربه والايدام والكبسه والمكرونه وحتى للبيتزا بس اضيف عليها صلصه
نجي للشوربه
صراحه حدها يومين ثلاثه بس وهي انك تسوين كميه تكفيكم ثلاث مرات وبعد ماتستوي خذي حقت اليوم وخليها بحافظه او قدر اما الباقي خليه يبرد تماما وبعده اقسميه قسمين او ثلاثه وحطيه بقدر او كيس بالفريزر وقبل الاذان بساعتين طلعيه خليه يذوب براحته وسخنيه وبالعافيه
اتمنى اكون افدت اللي يسالون عن طريقة الكشنه
واسفه للاطاله
طيب كلشي تقريبا يتفرزن ماشاء الله بس فيه حاجه فكرت فيها قبل شوي .. هل أقدر افرزن البشاميل ؟؟!! <<< ولو كمية بسيطة حقة اول اسبوع مثلا .. أو اسزيها من الليل وافرزنها ؟!! وهل فيه احد جرب هالطريقة وضبطت ماخربت .. الله يجزاها الجنة ووالديها اللي تعطيني الجواب الشافي .. أبغى وحده جربت بنفسها مو سمعت ..طيب كلشي تقريبا يتفرزن ماشاء الله بس فيه حاجه فكرت فيها قبل شوي .. هل أقدر افرزن البشاميل...
أنا أفرزن المكرونه بالباشميل ..
أطبخ بشاميل كثير وأسلق مكرونه كثيره وأحمس اللحمه المفرومه وأوزعها بصواني صغيره وبعد ماتفتر عن الحراره أفرزنها
وكل يوم أخرج صينيه وعالفرن
بعد النضج الطعم روووووعه وكأنها طازه وما اتفرزنت حتى لو تبقى شهر
هذي طريقتي من كم سنه وماشيه عليها
والكنافه أشتري كميه كثيره وأخلطها مع السمنه وأوزعها في أكياس وأفرزنها وكل يوم أخرج كيس وأحطه بصينيه وأحط الحشوه وعالفرن << مره مريحه وسهله هذي الطريقه وماتاخذ وقت
وباقي الطرق اللي ذكروها الأخوات أكثرها جربتها
وأفرزن خلطة البيتزا بكل شئ حتى الزيتون أخلطه معاها وأوزعها بعلب ماعدا العجينه أحبها كل يوم بيومها
ولو تذكرت شئ ثاني راح أرجع
أطبخ بشاميل كثير وأسلق مكرونه كثيره وأحمس اللحمه المفرومه وأوزعها بصواني صغيره وبعد ماتفتر عن الحراره أفرزنها
وكل يوم أخرج صينيه وعالفرن
بعد النضج الطعم روووووعه وكأنها طازه وما اتفرزنت حتى لو تبقى شهر
هذي طريقتي من كم سنه وماشيه عليها
والكنافه أشتري كميه كثيره وأخلطها مع السمنه وأوزعها في أكياس وأفرزنها وكل يوم أخرج كيس وأحطه بصينيه وأحط الحشوه وعالفرن << مره مريحه وسهله هذي الطريقه وماتاخذ وقت
وباقي الطرق اللي ذكروها الأخوات أكثرها جربتها
وأفرزن خلطة البيتزا بكل شئ حتى الزيتون أخلطه معاها وأوزعها بعلب ماعدا العجينه أحبها كل يوم بيومها
ولو تذكرت شئ ثاني راح أرجع
#عشتار#
•
مين جرب الاقماع الجاهزة...اللي تباع في المخابز؟؟
واذا جبت كمية كبيرة منها؟؟وفرزنتها؟؟
كيف استخدمها بعد التفريز...
واذا جبت كمية كبيرة منها؟؟وفرزنتها؟؟
كيف استخدمها بعد التفريز...
الصفحة الأخيرة