التشريبة طيق يذكرنا برمضان اعاده الله علينا وعليكم بكل الخير
المقادير
2 بطاطا كبير او 4 حبات صغيرة
2 حبه كوسا
نصف كوب بامية حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مع العظم
2 قطع قرع كبيرة بدون بذور
3 او 4 حبات لومي اسود مثقوب
بصلة كبيرة مفرومه
ربع ملعقة شاي بهار مشكل
ملعقة كركم
ملعقة فلفل اسود كبيرة ( اختياري )
ملح حسب التذوق
3 او 4 بصلات صغيرة مقشورة ومغسوله
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
3 فصوص ثوم مدقوقه
الطريقة
يقطع اللحم ويغسل ثم نضعه في القدر مع البصل المفروم ونتركه 3 دقائق ليتشرب عصارة البصل ثم تضاف البهارات ويقلب الخليط ويضاف الماء واللومي زنترك الخليط يغلي 45 دقيقة وحتى يطري اللحم ثم تضاف البطاطا والبامية والكوسا والقرع والثوم وحبات البصل المقشرة والملح ونترك القدر على النار الى ان ينضج البطاطا
نقطع الخبز ونشربه بالمرق ونزين سطحه بحبات الخضار
شكله روووووووووعه
تسلم الايدين عمرى وان شاء الله نجربها :26: :cook: