ما ادري اذا في أحد يعرف تشريبه المهياوه ؟!
أو هي من اختراع عائلتنا الموقره ؟!
تشريبة المهياوه أو ...الثريد بالمهياوه أو ....(بالمصري ) الفته بصلصة السمك :42:
المقادير :
بدون تحديد كميات ...
الخبز الايراني الزائد من الفطور أو العشاء !!لا ترمينه ...أحسن شي تسوينه هالتشريبه اللذيذه ..
( اذ ا كنت تحبين المهياوه ..طبعا !! )
وممكن تحطينه بالثلاجه لثاني أو ثالث يوم ..
واذا ما عندك خبز التنور الايراني ..ممكن استعمال خبزالصاج أو الرقاق الخفيف ...
مهياوه ( صلصه السمك ) الجاهزه أو اللي يسوونها بالبيوت ...
زبده ..
ليمون ...
الطريقة :
1- يقطع الخبز قطع متوسطه ..
2 - يسخن قليل من الزبد في القدر ..ثم نضع الخبز ونقلبه جيدا ..
على نار هادئه ..حتى لا يلتصق بالقدر ..
3- يرش الخبز بالماء حتى يلين مع التقليب المستمر ..
4- ترش المهياوه على الخبز ..مع التقليب جيدا ..ونتذوق الخبز لكي
نزيد كميه المهياوه اذا كانت الملوحه قليله ...
145549145550
145551145552
145553
3- تخفف المهياوه بعصير الليمون ..
مع الشاي الاحمر ممممم ..
145554