حبيت اشارككم بغداي اليوم وهو طبق هندي لذييييييييييذ
المقادير
6 صدور دجاج مقطعه مكعبات
2 بصل مقطع صغير
4 ملاعق معجون طماطم
علبة زبادي
صفار الزعفران
البهارات ( ثوم بودره - زنجبيل بودره - فلفل اسود - كاري - كركم - كمون - ملح)
ربع اصبع زبده
هذي صورة البهارات
الطريقه//
نقطع الدجاج مكعبات بعد غسيله
نضيف للدجاج المقطع ملعقه كبيره كاري وملعقه كبيره فلفل اسود ونخلطه ونتركه على جنب
على النار نضع قليل من الزيت في قدر ونضيف له البصل
اذا ذبل البصل نضيف له ملعقه ثوم مطحون وملعقه زنجبيل مطحون
ونحركه شوي ونضيف الدجاج ومعجون الطاطم والبهارات والملح
بعد مانخلطه كويس نضيف ربع زبده ونحركها مع الدجاج ونغطيه ونخليه على نار هاديه ربع ساعه وكل شوي نحركه
اذا قرب ينشف نضيف علبة زبادي وقليل صفار الزعفران
ونحركه لين يتشرب الدجاج الزبادي ومانخليه ينشف مره لازم يبقى رطب بالصلصه
يقدم مع الرز الأبيض
وبالعافيه ... دعواتكم حبيباتي
رووووووووووووووووووعة
سلمت الأيـــــــــــادي