ام رغد وغادة :

المتميزة .. مشكورة حبيبتي ..بس للاسف ما احتفظ بالرابط بس ممكن تلقيه في مواضيع الاخت ام عزيزان .. وهذه مقادير العجينه ..(الكاس المستخدم في القياس كاس الجبن ) المرحله الاولى : 2كاس طحين ابيض + 2 كاس ماء دافي + 2 ملعقه طعام نيدو + 2 ملعقه طعام خميرة فوريه + 2ملعقه طعام جبن كريم سائل + فنجان قهوة سكر + ذرة ملح .. تخلط جميع المقادير في الخلاط وانا استخدم خلاط الكيك ثم تغطى وتخمر لمده 10 دقائق ..وياحبذا لو تذوبي الخميرة في ماء دافي شوي قبل ما تضيفيها حتى لا تتكتل .. المرحله الثانيه : بعد العشر دقائق تضيفي 3 كاسات طحين ابيض + 1/2 كاس زيت للمقادير السابقه وتخلطيها زين ( انا استخدم بعدين خلاط العجن اللي يجي مع خلاط الكيك )..وخلاص قسمي العجينه الى كور صغيرة وابدأي اللف على طول ...سهله وما تاخذ وقت ..والنتيجه فطاير طريه ولذيذه .. ملاحظه: كميه العجينه كبيرة انا بصراحها استخدم النصف يعني مثلا نصف المقادير تعطيك صحن المشكل اللي في اول صورة .. وبالتوفيق ..

المتميزة .. مشكورة حبيبتي ..بس للاسف ما احتفظ بالرابط بس ممكن تلقيه في مواضيع الاخت ام عزيزان...