كيفكم ياعسولات بداية اليوم جايبة لكم كذا شغله إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله
أول شي راح أنزل الكوروسان على فكره العجينة ررررررروعة كأنك تأكلين قطن
>>خانها التعبير خخخخ
مقادير العجينه
5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ
الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه
ونبداء بالتشكيل
قبل التخمير
بعد التخمير
اثناء التشكيل
أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
وهنا بعد ماطلعتها من الفرن
ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
7
حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار
وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن
بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة
]
وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزاء السريعة
وهنا عملت سينابون لكن بعجينة إسطورة الليلك وراح تضبط إذا صلحتيها بنفس العجينة السابقة
وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا
في النهاية أتمنى موضوعي يعجبكم ياليت ماتحرموني من دعواتكم الصالحه
للأمانه منقوول..
