السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
المقادير:
2 كوب دقيق منخول
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
3 ملعقة كبيرة حليب
الطريقة:
**نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج بودر ثم نفركهم بالزبدة ثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة (العجينة دى رااااااااااااااائعة ناعمة وطعمها زى المخبوزات الجاهزة)
مقرمشات بالملح
**نفرد العجينة ونقطع ثم نعمل ثقوب بالشوكة ونرش فوقها قليل من الملح
مقرمشات بالجبن
**نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطع ونعمل بها ثقوب ونرش فوقها الجبن
مقرمشات بالزعتر
**نقطع العجينة ونعمل بها ثقوب وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر
مقرمشات محشية بالجبن
**نأخد جزء من العجينة ويشكل علي هيئة اسطوانة ثم نفرده باليد قليلا ونضع الجبن ونلف العجينة حول الجبن وتقطع وتوضع في الفرن
مقرمشات محشية بالجبن والزعتر
**نفس الطريقة السابقة ولكن نضيف الزعتر للجبن
**توضع في الفرن حتي تنضج
دى اللى بالجبنة احمرت منى زيادة شوية بس احنا بنحيها كده