بيتزا
المقادير:
مقادير العجينة
واحد كاس حليب
اربعة ملاعق زيت
ملعقة كبيرة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كاسين ونصف دقيق
مقادير الصلصة
ثلاث ملاعق كبيرة معجون الطماطم
حبة طماطم واحدة فقط تقطع الى مكعبات صغيرة
فصان ثوم
ثلاث ملاعق زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ملح
ملعقة صغير زعتر
تخلط جميع المقادير في الخلاط ويضاف اليها ربع كاس ماء او اقل وتخلط جيدا
الحشوة
بصل ويقطع شرائح
طماطم يقطع شرائح
فلفل اخضر يقطع شرائح
شرائح زيتون
شرائح مشروم (فطر)
جبنة موزريلا
الطريقة:
طريقة العجينة
تذوب الخميرة في الحليب مع السكر والملح وتترك لمدة خمس دقائق ثم يضاف الزيت والدقيق وتعجن جيدا وتترك حتى تخمر لمدة تقريبا ساعة الى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها
تقسم العجينة الى قسمين
ثم يفرد كل قسم على شكل دائرة ويوضع في الصينية ثم يدهن بالصلصة ثم يرش بجبنة الموزريلا ثم يوضع فوقها الشرائح (الطماطم -الفلفل - الفطر ....الخ )
ثم يرش بجبنة موزريلا ثم يخبز بالفرن حوالي نصف ساعة
ألف صحه
******************************************************
*·~-.¸¸,.-~*فطيرة الجبن *·~-.¸¸,.-~*
*·~-.¸¸,.-~*المقادير:*·~-.¸¸,.-~*
ثلاثة ارباع كوب دقيق
1 كوب ماء
نصف كوب زيت
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة اكل خميرة فورية
رشة ملح - رشة سكر
8 حبات جبنة مثلثات + قليل من الماء
زعتر وسماق للزينة
*·~-.¸¸,.-~*الطريقة: *·~-.¸¸,.-~*
1- ضعي الماء والدقيق والزيت والخميرة والحليب والسكر والملح في خلاط العصير حتى يتجانس الخليط.
2- يصب الخليط السابق في صينية تيفال متوسطة الحجم وتغطى لمدة ساعة من الزمن حتى تخمر وذلك قبل وضعها في الفرن.
3- تخلط الجبنة مع قليل من الماء في خلاط العصير وتصب فوق الخليط السابق.
4- يرش الزعتر والسماق على وجه الصينية وتدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتتماسك.
هذي انا سويتها طلعت لذيذه جربوها وعلموني كيف طلعت
وبالعافيه عليكم
****************************************************
*·~-.¸¸,.-~*رولات التوست بالدجاج *·~-.¸¸,.-~*
*·~-.¸¸,.-~*المقادير *·~-.¸¸,.-~*
خبز توست .
1 كوب شرائح دجاج مسلوق .
1\2 كوب صلصة الطحينة أو الحمص .
1 فلفل أحمر بارد شرائح رقيقة .
1 بصل أخضر شرائح رقيقة .
1 ورقة خس شرائح رقيقة .
1\4 ملعقة صغيرة ثوم باودر .
ملح وفلفل أسود .
______________________________________
*·~-.¸¸,.-~*الطريقة *·~-.¸¸,.-~*
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم .
تقطع حواف أو هوامش خبز التوست ويرقق الخبز .
يدهن الخبز بصلصة الطحينة أو الحمص ثم يوضع قليل من الدجاج مع الخس والفلفل الأحمر ثم تطوى على شكل اسطولنة وتلربط بخيط من البصل الأخضر أو تترك كما هي
تصف الرولات في طبق التقديم وتزين بالطماطم الطازجة .
*******************************************************
*·~-.¸¸,.-~*سنبوسة بالبهارات*·~-.¸¸,.-~*
*·~-.¸¸,.-~*المقادير *·~-.¸¸,.-~*
2كأس دقيق أسمر كأس دقيق أبيض ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة B.B ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
فلفل أسود مطحون
بهارات مشكله مطحونة
كركم مطحون
شطة مطحونة>>حسب الرغبـــــــــــــه ..
ملح
نصف كأس زيت
*·~-.¸¸,.-~*الطريقة *·~-.¸¸,.-~*
- تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تفرك بالزيت وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة جامدة قليلا
2- تترك حتى تخمر مدة ساعة وتقطع دوائر بحجم صفار البيضة وتفرد متوسطة السماكة
3_ - تحشى باللحم المفروم ( الذي قد سبق طبخة مع البصل المفروم ) وتقفل وتضفر او تقطع اطرافها بالقطاعة الخاصة بالسنبوسة
4_ - تقلى بالزيت وتقدم
وبالف هناء وعافية
******************************************************
كتكوتة جده @ktkot_gdh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سمات
•
مشكورة
الصفحة الأخيرة