السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
احبائى عقبال عندكم
كنا قبل اسبوعين فى الرياض وتجمعنا عند اختى الكبيره علشان زواج ولدها :icon28:
وفى الصباح قبل العرس سوت فطور مع بناتى سعدوها
وانا جلست اشوف من بعيد وقلت لهم انا معزومه على الفطور .وحبيبت اوريكم الصولر والمقادير لبعض الصور
الصوره الاوله السفره كامل
الصوره الثانيه :خبز الدبس وخبز بالاعشاب والزيتون من كتابها
خبز الزيتون والاعشاب
المقادير :ربع كوب زيت زيتون ._نصف كوب لبن دافئ _2ةنص كوب دقيق _رشه ملح _ملعقه نعناع مقطع _ملعقه مرميه مقطعه_2ملعقه يانسون حب_صفار بيضه _كوب ماء دافئ _2ملعقه خميره كبيره _2ملعقه سكر _كوب زيتون شرائح_ملعقه زعتر برى _ملعقه شبت مفروم _بصله مبروشه _ملعقه زعتر برى ناشف للوجه
الطريقه :الخميره +الماء والسكر ويترك شوى حتى يتضاعف ويضاف اليه اللبن والزيت والدقيق والخليط الخميره ويعجن ويترك لمده ساعه ويضاف باقى المقادير وما عدا البصل والزعتر الاضافى ويعجن ويترك لمده نص ساعه ويوضع فى القالب المستطيل ويترك حتى يخمر يدهن الوجه بصفار البيض ويرش البصل والزعتر ويحمر حتى يستوى
خبز الدبس :ربع اصبع زبده سائحه_2ونص كوب دقيق _2ملعقه خميره كبيره _2ملعقه سكر _2ملعقه كاكاو بودره _نص كوب ماء دافئ _ربع كوب دبس التمر _ربع كوب حليب سائل +رشه ملح +ملعقه كبيره كراويه
للوجه :صفار البضه +2ملعقه شوفان
الطريقه :
السكر مع الخميره والحليب ويترك شوى
يخلط الزبده والدبس والماء والدقيق والكاكاو والكراويه ةخليط الخميره والملح ويعجن ويترك لمده ساعه ويفرد ويلف عل شكل اسطوانه ويوضع فى القالب المستطيل وتيرك لمده نص ساعه يدهن الوجه بصفار البيض ويرش بالشوفان ويحمر حتى يستوى
...............................................
الصوره الثانيه
التوست بالبيض المسلوق والجبن الشرائح والمدهون بالبيض والمرشوش بالزعتر العادى
....................ز
الصوره الثالثه :
كرسان محشى بالسلامى والجبن والطماطم والخس
...................................
الصوره الرابعه: فته البادنجان
خبز محمص وباذنجان مقلى وللوجه زبادى مع ثوم وطحينه وصنوبر مقلى
يتابع
..........................
الصوره السادسه :
عجه الكوسا بالطماطم
...........................
الصوره السابعه :
تشكيله من الجبن
..................
الصوره الثامنه :
سله الخبز
....................ز
الصوره التاسعه :
حمص ولبنه
....................
الصوره العاشره:
ساندوش بجبن الحلوم والتونه والببرونى مشكله
وبالعافيه لا تحرمونا من ردودكم الرائعه