((تشيكن روليـت))
المكونات:
فرخة 800 جرام
ملح+فلفل أسود+زنجبيل+ريحان+خل بلسمى+بقدونس+3 فصوص ثوم
طريقة التحضير :
يتم سلخ الدجاجة
بحيث تحافظى على الجلد كامل وتأخذيه وتفرديه كما يلى
ثم تخلى الدجاجة
ثم يؤخذ اللحم المخلى من الاوراك والصدر ويوضع على الجلد كما يلى
أرجو عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
يتم فرم البقدونس والثوم ويضاف اليهما الملح والفلفل والزنجبيل وملعقة صغيرة من الخل البلسمى
ثم يضاف ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور تصبح شكل الحشوة كما يلى
ثم توضع الحشوة فى المنتصف كما يلى
ثم تلف الدجاجة
ثم تزج فى الفرن
وعند خروجها تكون كالتالى
ثم تقطع الى شرائح وتقدم
وبألف هنا وشفا