خياليه و حساسه
صحيح كيف ازعل وفي في المنتدى منقذات امثالك الله ينقذك من نار جهنم
أنت والمسلمين على العموم بأجرب طريقتك وبقول لك على النتيجة هل
ممتاز أوووووووووووووووووووووووووووووووووووومقبول
مع تحياتي
عشبة
•
حبيبتي عشبة عندي طريقة كيكتين بالليمون و اسفة للاطالة
1) جيز كيك الليمون:
المقادير
علبة بسكوت دايجستف
قالب زبدة
يطحن البسكوت بالخلاط و بعدين يخلط بالزبدة اللينة و يوضع الخليط في قالب الجيز الكيك و يضغط حتى يتساوى.
الطبقة الثانية:
علبة جبن فيلادلفيا
علبة حليب نستله المحلى
4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
مبشور ليمونة
في وعاء كبير تضرب الجبنة حتى تصبح طرية
أضيفي الحليب و استمري بالخفق
أضيفي الصفار واحد واحد مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي مبشور الليمون
في وعاء آخر اخفي البياض جيدا حتى يصبح هشا و أبيض اللون
أضيفي نصف مقدار البياض للخليظ و اخفقي جيدا ثم أضيفي المقدار الثاني
ضعي الخليط على البسكوت و ضعيها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج
تترك لتبرد تماما في الثلاجة
يحضر جيلى ليمون و يصب بحذر عليها ثم تدخل الثلاجة حتى تجمد
تقدم بالعافية
2) تارت الليمون:
المقادير للعجينة:
2/1 كوب زبدة + 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة الى قطع صغيرة
2/1 كوب سكر بودر منخول
1 بيضة كبيرة
2 كوب طحين
4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
يخلط السكر مع الزبدة بواسطة الخلاط لمدة 3 دقايق
أضيفي البيض و استمري بالخفق حتى تصبح كالكريمة
بالملعقة الخشب أضيفي الطحين و البيكنغ بودر و أخلطيهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
شكليها على هيئة كرة لفيها بالورق النايلون و تترك بالثلاجة حتى الاستخدام ( ممكن حتى لمدة اسبوعين )
سخني الفرن 400 درجة
دهني قالب التارت و فطيرة التفتح بالزبدة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين و من ثم غطي القالب بها و اضغطيه حتى يغطي القعر و الجوانب تماما أزيلي الزوائد من الجوانب.
غطي العجينة بورق زبدة و ضعي عليه حبوب فاصوليا مجففه كثقل يمنعها من الانتفاخ و اخبزيها لمدة 15 دقيقة. ازيلي الورق و الفاصوليا و تخلصي منها.
الحشوة:
3/1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة مبشور ليمون
2/1 كوب عصير ليمون
4 بيضات
4/1 1 كوب سكر
يخلط عصير الليمون بالبيض و مبشور الليمون و السكر بالخلاط جيدا
أضيفي الزبدة و يخلط
يصب الخليط على القالب الدافي و يعاد القالب للفرن حتى ينضج الخليط و تصبح العجينة ذهبية حوالي 20 دقيقة
اتركي التارت يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة
للتزيين:
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
شرائح رقيقة ليمون
اخلطي السكر بالماء على النار و اخلطي حتى يذوب تماما أضيفي شرائح الليمون و اطبخيها لمدة 10 دقايق حتى تلين. ارفعيها من الخليط و رجيها للتخلص من الزائد من الخليط و زيني بها وجه التارت
بالعافية
أتمنى انج تجربينهم و اني أكون فدتج
:24: :24: :24: :cook:
1) جيز كيك الليمون:
المقادير
علبة بسكوت دايجستف
قالب زبدة
يطحن البسكوت بالخلاط و بعدين يخلط بالزبدة اللينة و يوضع الخليط في قالب الجيز الكيك و يضغط حتى يتساوى.
الطبقة الثانية:
علبة جبن فيلادلفيا
علبة حليب نستله المحلى
4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
مبشور ليمونة
في وعاء كبير تضرب الجبنة حتى تصبح طرية
أضيفي الحليب و استمري بالخفق
أضيفي الصفار واحد واحد مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي مبشور الليمون
في وعاء آخر اخفي البياض جيدا حتى يصبح هشا و أبيض اللون
أضيفي نصف مقدار البياض للخليظ و اخفقي جيدا ثم أضيفي المقدار الثاني
ضعي الخليط على البسكوت و ضعيها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج
تترك لتبرد تماما في الثلاجة
يحضر جيلى ليمون و يصب بحذر عليها ثم تدخل الثلاجة حتى تجمد
تقدم بالعافية
2) تارت الليمون:
المقادير للعجينة:
2/1 كوب زبدة + 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة الى قطع صغيرة
2/1 كوب سكر بودر منخول
1 بيضة كبيرة
2 كوب طحين
4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
يخلط السكر مع الزبدة بواسطة الخلاط لمدة 3 دقايق
أضيفي البيض و استمري بالخفق حتى تصبح كالكريمة
بالملعقة الخشب أضيفي الطحين و البيكنغ بودر و أخلطيهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
شكليها على هيئة كرة لفيها بالورق النايلون و تترك بالثلاجة حتى الاستخدام ( ممكن حتى لمدة اسبوعين )
سخني الفرن 400 درجة
دهني قالب التارت و فطيرة التفتح بالزبدة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين و من ثم غطي القالب بها و اضغطيه حتى يغطي القعر و الجوانب تماما أزيلي الزوائد من الجوانب.
غطي العجينة بورق زبدة و ضعي عليه حبوب فاصوليا مجففه كثقل يمنعها من الانتفاخ و اخبزيها لمدة 15 دقيقة. ازيلي الورق و الفاصوليا و تخلصي منها.
الحشوة:
3/1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة مبشور ليمون
2/1 كوب عصير ليمون
4 بيضات
4/1 1 كوب سكر
يخلط عصير الليمون بالبيض و مبشور الليمون و السكر بالخلاط جيدا
أضيفي الزبدة و يخلط
يصب الخليط على القالب الدافي و يعاد القالب للفرن حتى ينضج الخليط و تصبح العجينة ذهبية حوالي 20 دقيقة
اتركي التارت يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة
للتزيين:
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
شرائح رقيقة ليمون
اخلطي السكر بالماء على النار و اخلطي حتى يذوب تماما أضيفي شرائح الليمون و اطبخيها لمدة 10 دقايق حتى تلين. ارفعيها من الخليط و رجيها للتخلص من الزائد من الخليط و زيني بها وجه التارت
بالعافية
أتمنى انج تجربينهم و اني أكون فدتج
:24: :24: :24: :cook:
عشبة
•
خياليه و حساسه
طلعت روعة وصفتك وان كانت مختلفة عن كيك اليمون الذي يباع في تشيز فاكتوري
اشكرك على هالوصفة
طلعت روعة وصفتك وان كانت مختلفة عن كيك اليمون الذي يباع في تشيز فاكتوري
اشكرك على هالوصفة
الصفحة الأخيرة
حبيبتي ماعندي مانع أجرب وصفاتك وتسلم يديك لكن اختاري الأفضل منهم أنت
وذوقك الجميل ياعزيزتي وأنا آسفه لاني تعبتك معي وصدقيني ماعندي الا الدعاء لك
بالجنة يارب