تشيز كيك الجبن بالشوكولاتية البيضاء ذوقوها حتحبوها

تشيز كيك الجبن بالشوكولاتية البيضاء



المقادير
1 1/2 كؤوس بسكويت مطحون
1/4 كأس بندق او جوز مقطّع بشكل رقيق
ملعقتا طعام من السكّر
1/3 كأس زبد ذائب
كأس شوكولاته بيضاء مقطعه
3/4 كأس سكّر
ملعقتي طعام طحين متعدّد الأغراض
2 جبن فيلاديفليا
محّ بيضه
بيضتان
1/2 كأس كريمه مخفوقه
كأسان فاكهة مشكله مقطعه أو فراوله وفاكهة النجمه مقطعتان على حسب الرغبه
الطريقه
سخني الفرن . ادهني قاع وجوانب صينيه ذات قاع متفكك دائريه .
امزجي البسكويت المطحون والبندق وملعقتي طعام من السكّر والزبده جيدا . ضعي حوالي 3/4 كأس من خليط البسكويت في قاع الصينيه المعده . إخبزيها من 6 إلى 8 دقائق ثم برديها تماما .ضعي بقية الخليط فوق جوانب الصينيه . إقطعي دائرة من ورق القصدير ولفيه فوق جوانب الصينيه لمنع تساقط الخليط في الفرن أثناء خبازة .
ضعي الشوكولاته البيضاء في قدر وأضيفي لها الماء وسخنيها على الحرارة المنخفضةمع التحريك الجيد حتى تذوب تماما .
اخفقي الشوكولاته الذائبه مع 3/4 كأس سكّر والطحين في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى يمتزجو تماما . اخفقي الجبن ومحّ البيضه حتى يمتزجو وإستمريّ بالخفقان مع اضافة البيضات واحده تلو الاخرى ثم الكريمه المخفوقه وامزجيهم تماما . صبّي الخفيق الى قشرة البسكوت بهدوء تام . غطّيها بورق القصدير
وإخبزيها لـ 20 دقيقة؛ ارفعي ورق القصدير وإخبزيها لساعة (إذا أسمرت الكعكة غطّيه بورق القصدير مره اخرى ) . أطفئي الفرن وإتركي الكعكة في الفرن لـ 15 دقيقة . برّديها وبواسطة أداة بسط معدنية مرريها على طول جوانب كعكة الجبن لحلها من الاطراف . غطّيها باحكام وبرّديها على الأقل لـ 8 ساعات . ضعي كعكة الجبن على الصحن المعد . زينيها بالفاكهة وبرّديها حتى وقت التقديم .

جربوها تراها جناااااااااااااان :34: ، بس لا تنسوني من صالح دعائكم