قطر الدين @ktr_aldyn

كبيرة محررات

* تشيز كيك الشوكولاتة بالبرتقال .. بالصور *

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جلبت لكم أخواتي العزيزات طريقة سهلة ولذييييييذة جداً
وجدتها بمنتدي وقمت بنقلتها لكم
وان شاء الله يعجبكم

مقاديرالقاعدة :

*******************

علبة وربع بسكويت دايجستيف مطحون
2/1 أصبع زبدة
2/1 كأس عصير برتقال طازج
تخلط هذه المقادير مع بعض جيدا" ثم تكبس باليد في قالب ذو قاعدة متحركة ويترك جانبا"

مقادير التشيز كيك:

*********************

2 جبن فيلادلفيا
2 كيس دريم ويب
كأس من شكولاتة مبشوره
4/3 كأس عصير برتقال مصفى من الشوائب
م ك جيلاتين ساده
م ك جيلاتين برتقال
فنجان قهوة حليب بارد

الطريقة:

*************

1 ـ نضع عصيرالبرتقال وجيلاتين البرتقال والجيلاتين الساده في قدر على النار ونقلب المزيج حتى يذوب الجيلاتين تماما" ويبدأ بالغليان عندها نطفئ النار ونرفع القدر ونضعه جانبا" حتى يبرد تماما".

2 ـ في خلاط الكيك نخفق الحليب البارد والدريم ويب الى أن يصبح كريما ثم نضيف الجبن بالتدريج مع الخفق المستمربعد ذلك نضيف الشكولاتة ثم نضيف عصير البرتقال ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي ثقيل نوعا" ما....

3 ـ نضع الكريما السابقة على البسكويت الذي في القالب وندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة..

مقادير التزيين:

***************

1 ـ مكعب من الشكولاتة السوداء يسيح بالميكروويف ثم يوضع في كيس بلاستيك صغير ويربط ثم نفتح فتحة صغيرة جدااااا"ونقوم بالضغط بخفة على الكيس لتخرج الشوكولاتة ..نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ...

2 ـ نقوم بتقطيع برتقالتين تقريبا" على شكل مثلثات رفيعة جدااا ومتساوية ونقوم برصها فوق بعض على أطراف الحلى
ويصبح شكل القالب هكذا ..