:23::32:
المقادير:
4 علب قشطة المراعي الطازجة (170مل)
2/1 1 علبة جلي ليمون
2/1 1 علبة جبنة فيلادلفيا حجم العلبة الواحدة 200 جرام
3 ظروف دريم ويب
فنجان قهوة حليب بارد ( الصافي مثلا")
م ص فانيليا
علبة بسكويت الشاي مطحون خشن
أصبع زبدة
ملعقتين كبار قشطة أو ملعقتين كبار ماء أو ملعقتين صغار مربى ..
الطريقة:
1 ـ نخلط البسكويت مع الزبدة والقشطة أو الماء أو المربى ثم نكبسه في صينية ذات قاعدة متحركة ...
2 ـ في الخلاط نضع الحليب + الفانيليا + الجلي بودرة + 2 علبة من قشطة المراعي ونخلط
الجميع ثم نضيف الجبنة بالتدريج أثناء الخلط حتى يتكون لدينا كريمة بهذاالشكل...
3 ـ في زبدية نخلط 2 علبة قشطة المراعي + الدريم ويب يخفق الى أن يصبح كريما ...
4 ـ ثم نخلط الجميع مع بعض جيدا" يعني الخلطتين مع بعض كما في الصورة..
5 ـ نسكب الخليط على البسكويت ..
لاحظي قوام الكريما ثقيل وهذا هو المطلوب والا يطلع التشيزكيك بحووور تلاطم وغير متماسك
وبسرعة يسيح معك..
:44::(:06:
يتبع .........
كاملة....
7 ـ عند التقديم نمرر سكين بحذر على أطراف القالب ثم نزين وجة الكيكة بمربى البلو بيري
ونفتح القالب وتصبح بهذا الشكل..
ملاحظة ::cook:
اذا أردنا الحصول على تشيز كيك أبيض اللون مثل القطنة نستخدم جيلاتين بدون نكهة ويزين
بمربى الفراولة أو الكرز..لكن هذا ألذ بكثييييييييير...
وبالعافية عليكم...