تشيز كيك بالقشطة

المقادير:
===========
- علبة بسكويت الشاي مطحون
- نصف كأس زبدة سايحه
- علبتان جبن كيري
- علبة قشطه التاج
- 5 بيضات
- ملعقة شاي فانيلا
- كأس سكر مطحون
- 2 ملعقة طعام دقيق
- علبة أناناس شرائح
- كأس إلا ربع عصير أناناس
- ملعقة طعام كاسترد
الطريقة:
==========
1- ضعي الزبدة على البسكويت المطحون وتفرك باليد جيداً وضعيها في قالب مفكك وأضغطيه بيدك جيداً .
2- ضعي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق .
3- أفصلي صفار البيض عن البياض وأخلطي الصفار بخلاط الكيك وضعي عليه السكر ويخلط جيداً .
4- ضعي عليهم الفانيلا وقشطة التاج مع الاستمرار في الخفق وضعي عليهم الدقيق والجبن مع الاستمرار في الخفق الى أن تصبح مثل الكريمة.
5- ضعي بياض البيض في زبدية أخرى ويخلط بخلاط الكيك الى أن يصبح مثل الكريمة وضعيه فوق الخليط السابق ويقلب بالملعقة .
6- ضعي الخليط فوق البسكويت وضعي الصينية في صينية أكبر منها وضعيها في الفرن ويخبز على نار هادئة جداً لمدة ساعة .
7- اختبريه بعود الأسنان وأخرجيه فاذا لم يعلق به شيء أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً .
8- قطعي شرائح الأناناس بالنصف وقطعي الشريحة المقطوعة بالنصف الى شريحة أخف وهكذا مع الشرائح الأخرى وترص علىالوجه بشكل دائري وضعي في الوسط كرزه .
9- ضعي ماء الأناناس في قدر صغير وضعيه على النار وضعي عليه الكاسترد ويقلب الى أن يتجانس .
10- ضعي الخليط على الأناناس بالتساوي وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات
11- أخرجيه ثم فكي القالب و ضعيه في الطبق المعد ..... وبالعافيــة ،،،



<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
صدرك أوسع لسرك</font>