الطريقة :
اعجني البسكوت والزبدة وافرديه في ارضية الصينية
او
http://omeyas1.googlepages.com/4.JPG
اخلطي الجبنة و السكر حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس ثم اضيفي البيض والفانيليا
ثم اضيفي الدقيق والسور كريم وعصير وبشر الليمون
هذه صورة المزيج
او
http://omeyas1.googlepages.com/6.JPG
نسكب المزيج فوق طبقة البسكوت
او
http://omeyas1.googlepages.com/7.JPG
او
http://omeyas1.googlepages.com/8.JPG
ندخله الفرن في حمام مائي في الرف الاوسط في درجة حرارة 350 من تحت ونتركه لمدة ساعة .
بعدها نطفأ الفرن ونفتح بابه ونتركه على الحرارة ربع ساعة
او
http://omeyas1.googlepages.com/10.JPG
هنا بعد ما اخرجته من الفرن .. نزيل منه القصدير ونتركه يبرد
او
http://omeyas1.googlepages.com/11.JPG
اذا برد يزين بالباي فيلنج ويدخل الثلاجة ليبرد جيدا ويتماسك
او
http://omeyas1.googlepages.com/12.JPG
و
هذا الشكل النهائي
او
http://omeyas1.googlepages.com/745566190.jpg
او
http://omeyas1.googlepages.com/608791160.jpg
او
http://omeyas1.googlepages.com/540654405.jpg
الصفحة الأخيرة
تنحذف الصور فترة وبعدين تطلع يلعب علي
عشان كذا حملتها مرة اخرى احتياطا وان شاء الله ماتنحذف
المقادير
صينية التشيز كيك المتحركة
ـ غلفي ارضيتها بالقصدير واعيدي اقفالها وغلفي الارضية والجوانب مرة اخرى بالقصدير
ويفضل ان القصدير يكون من النوع العريض حتى ما يتسرب الماء , واذا لم يتوفر الا الصغير مثل حالتي خليه
ثلاث طبقات فوق بعض من مختلف الزوايا
او
http://omeyas1.googlepages.com/1.JPG
ـ بسكوت مطحون ويفضل بالعسل .. لاني لاحظت اغلب التشيز كيك الجاهز او الوصفات في المواقع الاجنبية
يستخدمونه وهو على ما اعتقد متوفر عندكم بس ما ادري ايش ماركته
وهذه صورته
او
http://omeyas1.googlepages.com/2.JPG
او
http://omeyas1.googlepages.com/3.JPG
واذا ماتوفر استخدمي بسكوت شاي عادي.. طبعا الكمية ما حددتها لاني اظل ازيد الى ان اصل الى النتيجة المطلوبة
ـ زبدة طرية {الكمية حسب الحاجة}
ـ جبنة فلاديفيا 400 جرام {اخرجيها قبل بفترة حتى تكون طرية ويسهل استخدامها }
ـ 3 بيضات
ـ 1 كوب سور كريم{كريمة حامضة}
ـ 1 كوب سكر بودرة
ـ رشة فانيليا
ـ 2 م ط دقيق
ـ 2 م ط عصير ليمون
ـ ا م ط بشر ليمون
ـ علبة باي فلنج {بالكرز}او اي نوع حابة
او
http://omeyas1.googlepages.com/5.JPG
.............................. ..............
يتبع