تشيز كيك بالكيوي روعة و بالصور مايبي شي بالمره..

http://www.w6w.net/users2/03-11-2005/w6w_200511031453186882362f2fc6.jpg

http://www.w6w.net/users2/03-11-2005/w6w_200511031455546882c8dfbba7.jpg


المقادير:
ك بسكويت دايجستف مطحون ناعم
1\2 ك زبدة ذائبة
1 م ص دارسين (قرفة)

خليط الجبن:
400-600 غ جبنة فيلادلفيا ، أو 18 حبة كيري ، أو خليط بين النوعين (كل ما زادت كمية الجبن طلع احلى)
2-3 كيس كريمة دريم ويب
كريمة سائلة ( kdd) باردة للدريم ويب
2 كيس جيلاتين
1\4 ك لاذابة الجلاتين
1 ك سكر ناعم
1 م ص فانيليا
1 م ص قشر نوع من الحمضيات ( البرتقال ، ليمون ، ليمون أخضر وهذا اللي استخدمته)

كيوي وجلي أخضر (ممكن فراولة وجلي احمر أو اناناس وجلي اصفر)

الطريقة:
1- يخلط مقادير خليط البسكويت ويدخل للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 170 ، يترك حتى يبرد ثم نضع عليه خليط الجبن..
طريقة خليط الجبن:
2- يخلط الدريم ويب مع الكريمة الى أن يتكثف قوامها
3- توضع كل كمية الجبن فوق الكريمة وتخلط جيدا بالخلاط
4- يوضع السكر الناعم والفانيليا والقشر ويخلط جيدا بالخلاط
5- يذوب الجيلاتين بماء دافىء ويصفى بمصفاة ناعمة جدا ثم يضاف فوق الخليط السابق ويخلط بالخلاط بالسرعة العالية لمدة 3-5 دقائق..
6- يضاف الخليط فوق البسكويت ويترك ليبرد بالثلاجة
7- يقطع الكيوي شرائح ويصف على وجه خليط الجبن
8- يخلط الجلي بماء حار ويترك ليبرد شوي ثم يوضع على الكيوي ، يدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات وبالعافية..

*ملاحظة: الجلي سائل شوي لاني حبيت يكون شكله مثل الصوص..