بدون مقدمات طويله :icon32:
شفت هالكيكه بقناة " فتافيت " في برنامج " سمر بالخليجي "
اعجبتني فكرتها وحبيت اوريكم تطبيقي لها .,
طبعا الشكل النهائي للكيكه ماكان مميّز لأنه وقتي كان ضيّق لما بدأت بالتزيين.,
~
نبدأ بالمقادير :
الطبقة الأولى:
بسكويت دايجستيف
زبدة
ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الطبقة الثانية:
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الجلاتين
150مل من الكريمة
400 جم من جبنة الكريمة (فيلادلفيا ) (في درجة حرارة الغرفة)
2 علبة قشطه المراعي طازجه
نص كاس سكر
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
5 وردات جوري ( قرنفلي أو أحمر أو من اللونين ) مع فصل البتلات
(وردتين) للخليط وَ (ثلاث) للزينه .
~
الطريقه :
الطبقة الأولى :
يطحن البسكويت في خلاط حتى يتفتت ثم يخلط مع الزبد والسكر والقرفة
يستخدم خليط البسكويت لعمل قاعدة الكعكة بحيث يغطي جميع جوانب صينية التشيز كيك بشكل متساوي
توضع الصينية في الثلاجه لمدة 10 دقيقة حتى يتماسك الخليط .
الطبقة الثانية :
يخلط الجبن الكريمي مع السكر والكريمة والقشطة
يضاف ماء الورد وبتلات ( وردتين فقط ) إلى الخليط و ( ثلاث ) للزينه
يذاب بعد ذلك الجلاتين في خمس ملاعق كبيرة من الماء المغلي
يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويقلب مرة أخرى
يصب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة ويترك لليلة واحدة أو 4 ساعات على الأقل .
ثم زينينها بطريقتك الخاصه :")
~
وهذي الصور :rotaeye:
ومطرح مايسري يمري :biggrin2:
:icon35:
:27: