المقادير
الطبقه المخبوزه (وصفة تتلي)
2/3 كأس شوكولاتة الخاصه بالطبخ
1/2 كأس حليب
2 ملاعق طعام من السكّر
1/2 ملعقة شاي جيلاتين
1 ملعقة طعام ماء بارد
2/3 كأس شوكولاته بيضاء
1 ملعقة شاي فانيلا
1 كأس كريمه مخفوقه
الطريقه
ضعي الشوكولاتة و 1/4 كأس حليب والسكّر في طاسة في المايكرويف او في حمام مائي مع التحريك الجيد حتى تذوب ، وتبرّد في درجة حرارة الغرفة .ذوبي الجيلاتين في الماء البارد في كأس صغيرواتركيها جانبا لتذوب . ضعي الشوكولاته البيضاء وباقي الحليب في طاسة في المايكرويف او في حمام مائي حتى تذوب . أضيفي لها خليط الجيلاتين والفانيلا وحركي جيدا ثم برّديها في درجة حرارة الغرفة .
اخفقي الكريمه المخفوقه في طاسة صغيرة وضعي مقدار كأس منها على خليط الفانيلا . وبقية الكريمه المخفوقه الى خليط الشوكولاته . بالتناوب ضعي ملعقة من خليط الشوكولاته وخليط الفانيلا فوق طبقة القشره وبواسطة أداة بسط سكين حركي بينها للحصول على الشكل الرخامي ثم برّديها حتى وقت التقديم .
الطبقه المخبوزه : سخني الفرن لحرارة إلى 375 °. ادهني قاع وجوانب صينيه التارت بالدهن جيدا . ضعي 1/2 كأس زبده لينه وملعقتي طعام من السكّر في طاسة صغيرة وحركيهم جيدا حتى يمتزجو تماما . أضيفي محّ البيض واخلطيهم جيدا . اضيفي لهم كأس طحين المتعدّد الأغراض حتى يصبح الخليط متفتّت . ضعي الخليط في الصينيه المعده على القاع وفوق الجوانب . (إذا كانت العجينة دبقة رشّيها بملعقة طعام طحين. ) بالشوكة اعملي في الطبقه ثقوب لمنع النفخ . إخبزيها من 8 إلى 10 دقائق ثم برّديها بالكامل .
مشرفه ورائعه لضيوفك الكراااام
وعلى فكره انا استبدلت اخر مره عملتها الجلاتين ببكتين دريم ويب وطلعت متماسكه ورووووووووعه ;)
دعووووووووووووووووواتكم :01:
يهــــــــــــــــــــــــــــوس
الله يععطيك العافيه