تشيز كيك اللي رح اقدمه اليوم عبارة عن لونين والفاصل بينهم الجلو
حبيت اني اخترع شكل يكون حلو و رائع..بديت افكر لين طلعت معي هذه الفكرة
انا ما رح اكتب المقادير لاني اخذتها من موضوع الاخت العفة
و هذا هو الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=238697
>>>> بس رح اكتب الطريقة
اللي زدت عليه:
1- الخليط الابيض اضفت له 2 ظرف جيلاتين.
2- الخليط الوردي اضفت له ظرف جلي فراولة.(الاخت العفة
كانت عاملة خليط شوكولا)
****الطريقة:
- اول شيء في تجهيزات لازم تعمليها قبل ما تعملي التشيز كيك
-رح اشرح طريقة كيف سويت الفواصل للجلي
- جيبي مجموعة من الورق
- حطي ورقتين او ثلاث على بعض و قصيهم بالنص (ممكن تخليهم اصغر على حسب القالب
اللي بدك تسوي فيه)
-غلفي الورقتين او ثلاث و هم مع بعض بالنايلون اللاصق..او جلديهم بالجلاد(بكون اسهل)
***************************************
-بعدين لصقي الطرفين عشان يصير عندك دائرة(كبري او صغري الدائرة
على حسب القالب اللي حتسوي فيه التشيز كيك) اذا بدك تكون الدائرة اكبر
اجمعي 2 من الورق اللي جهزتي و غلفتيه بالنايلون و الصقيهم
-جيبي ورق الالومنيوم و لفيها لين تصير مثل هالشكل
-حطي الالومنيوم اللي لفيتيه داخل الدائرة (اذا ما كفت كل الدائرة اعملي كمان من الالومونيوم )
-بواسطة لصقة شفافة ثبتي الالومنيوم بالدائرة
-بس هذه الدائرة لازم تكون اصغر بشوية من الدائرة اللي عملتيها بالاول..
-عشان حتحطيها داخل الدائرة الاولى
***النتيجة >>> دائرة كبيرة و دائرة اصغر منها بقليل و بينهم لفافة ورق الالومنيوم
-انا كررت و عملت غيرهم دائرتين على اصغر..
شوفوا الصورة
الآن طريقة تطبيق التشيز كيك
-غسلت الفراولة و قطعت كل حبة الى نصفين
-جهزت خليط الجبن الابيض و خليط الجبن الوردي
-عملت القاعدة من (البسكويت + زبدة + ملعقة قشطة)
-بعد هيك وضعت الدوائر على قاعدة البسكويت
-شوفوا وين حطيت انصاف الفراولة
***اهم شيء انك ترصي على الفواصل (الاوراق ) قبل ما صبي خليط الجبن
عشان لا تداخل مع بعضها الالوان
- وضعت بالاول الخليط الوردي ..و بعدين وضعت الخليط الابيض فوق الفراولة
و بالوسط رجعت و ضعت الخليط الوردي (انتبهي ان يكون السطح
للونين بنفس المستوى
-رجعت حطيت انصاف الفراولة فوق الخليط الابيض
و بعدين رسمت نقط على الوجه(ممكن تستغني عن هذه الخطوة)
-حطيها بالثلاجة ليلة كاملة عشان تجمد