تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء..

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم على عشانا من يومين سوبر خطير

اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها

مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر

م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي

عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور



السكر والخميرة والماء



001_



002_




003_



كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة




هني عقب مرور ساعة




004_




شكلي العجين للبرجر اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة

والصمون افردية ولفيها


005_



مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين

انا حطيت اوريجانو




وخليها بعد ساعه تخمر

غطيها بسولفان وخليها



006_



007_



في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر

اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف


تعادل تقريبا كوب


008_




009_



وخليه ع جنب


مرة ثانية في الخلاط

3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا


وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...

كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا

010_




خلطي المكونات



برب مع باقي الصور والطريقة لحد يرد بليز
:angry2:

















459
120K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

**العنـــود**
**العنـــود**
باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك..................


011_


012_




على سطح مرشوش بطحين لانها بتلزق معاك شوي وخلي يدك مدهونة عشان تتحكمين في العجين



013_



وحتى الشوبك رشيه بطحين عشان نفرد العجين


014_



قطعي العجين دوائر بقطاعه الحجم اللي تحبين وافردي العجين السمك اللي تحبينه




015_

016_



وسويت كفتة دجاج بعد

017_



الحين دخلي البرجر في الفريزر نص ساعه يتماسك عشان بنشويه

وصفي الكفته في صحن واذا مارح تستخدمينها وحابة تجمديها دخليها الفريزر بالصحن تجمد شوي عقب حطيها في حافظة في الفريزر......



نرجع للخبز خمر خلاص ونفش حجمه ...طبعا الفرن نسخنه من قبل


018_




حطيه في صينية فرن


019_




ودخليه الفرن اول شي من تحت عقب فوق



برب مع باقي الصور والطريقة...
**العنـــود**
**العنـــود**
باااااااااااااااااااااااااااااااااااك


وجهزت المعجنات والريحة مممممم

معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه


020_



نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر


021_


022_

023_



قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه



023_



ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب


024_



025_



قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه


026_



قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه

027_


028_


029_

030_


030_




اتمنى ان يعجبكم...مع محبتي لكم...العنوود
الدلوعه2015
الدلوعه2015
وااااااااااااااااااااو ماشاءالله جوعتيني فوق ماني جيعانه

تسلم يدك بصراحه عمل رائع
بنت الحميدي
بنت الحميدي
باااااااااااااااااااااااااااااااااااك وجهزت المعجنات والريحة مممممم معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه 020_ نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر 021_ 022_ 023_ قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه 023_ ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب 024_ 025_ قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه 026_ قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه 027_ 028_ 029_ 030_ 030_ اتمنى ان يعجبكم...مع محبتي لكم...العنوود
باااااااااااااااااااااااااااااااااااك وجهزت المعجنات والريحة مممممم معليش تحمرت معاي شوي...
أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا

الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار

مع خالص تقديري على مجهودك وابداعك:26:
ام الورده والتفاحه
أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار مع خالص تقديري على مجهودك وابداعك:26:
أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار مع خالص...
مشكوره اختي طريقه روعه وسهله ان شاء الله بجربها بس بغيت اسالج صدور الدجاج مسلوقه ولا غير مسلوقه