بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم على عشانا من يومين سوبر خطير
اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها
مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر
م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي
عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور
السكر والخميرة والماء
001_
002_
003_
كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة
هني عقب مرور ساعة
004_
شكلي العجين للبرجر اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة
والصمون افردية ولفيها
005_
مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين
انا حطيت اوريجانو
وخليها بعد ساعه تخمر
غطيها بسولفان وخليها
006_
007_
في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر
اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف
تعادل تقريبا كوب
008_
009_
وخليه ع جنب
مرة ثانية في الخلاط
3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا
وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...
كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا
010_
خلطي المكونات
برب مع باقي الصور والطريقة لحد يرد بليز
:angry2:

**العنـــود** @alaanod_85
عضوة مميزة
تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء..
459
120K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

باااااااااااااااااااااااااااااااااااك
وجهزت المعجنات والريحة مممممم
معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه
020_
نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر
021_
022_
023_
قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه
023_
ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب
024_
025_
قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه
026_
قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه
027_
028_
029_
030_
030_
اتمنى ان يعجبكم...مع محبتي لكم...العنوود
وجهزت المعجنات والريحة مممممم
معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه
020_
نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر
021_
022_
023_
قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه
023_
ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب
024_
025_
قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه
026_
قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه
027_
028_
029_
030_
030_
اتمنى ان يعجبكم...مع محبتي لكم...العنوود


**العنـــود** :
باااااااااااااااااااااااااااااااااااك وجهزت المعجنات والريحة مممممم معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه 020_ نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر 021_ 022_ 023_ قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه 023_ ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب 024_ 025_ قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه 026_ قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه 027_ 028_ 029_ 030_ 030_ اتمنى ان يعجبكم...مع محبتي لكم...العنوودباااااااااااااااااااااااااااااااااااك وجهزت المعجنات والريحة مممممم معليش تحمرت معاي شوي...
أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا
الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار
مع خالص تقديري على مجهودك وابداعك:26:
الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار
مع خالص تقديري على مجهودك وابداعك:26:

بنت الحميدي :
أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار مع خالص تقديري على مجهودك وابداعك:26:أكيد بيعجبنا مافي شي سويته وماعجبنا الله يعطيج الف عافيه ويحرم هاليدين على النار مع خالص...
مشكوره اختي طريقه روعه وسهله ان شاء الله بجربها بس بغيت اسالج صدور الدجاج مسلوقه ولا غير مسلوقه
الصفحة الأخيرة
011_
012_
على سطح مرشوش بطحين لانها بتلزق معاك شوي وخلي يدك مدهونة عشان تتحكمين في العجين
013_
وحتى الشوبك رشيه بطحين عشان نفرد العجين
014_
قطعي العجين دوائر بقطاعه الحجم اللي تحبين وافردي العجين السمك اللي تحبينه
015_
016_
وسويت كفتة دجاج بعد
017_
الحين دخلي البرجر في الفريزر نص ساعه يتماسك عشان بنشويه
وصفي الكفته في صحن واذا مارح تستخدمينها وحابة تجمديها دخليها الفريزر بالصحن تجمد شوي عقب حطيها في حافظة في الفريزر......
نرجع للخبز خمر خلاص ونفش حجمه ...طبعا الفرن نسخنه من قبل
018_
حطيه في صينية فرن
019_
ودخليه الفرن اول شي من تحت عقب فوق
برب مع باقي الصور والطريقة...