كيف الحال ياحلوات
الله يعين هالمطبخ شاغلنا الله لا يصرفنا عن طاعته
اليوم قررت اني افرج عن بعض تطبيقاتي حبيسه الكمبيوتر الله يفرج على كل مسلم
مدفون لـggتس
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2170526
شيز كيك من كتاب نخبه الاطباق
المقااااادير
(أ)
باكيت شاى مطحون + اصبع زبدة لين
(ب)
فى الخلاط
علبة ونصف جبنة كيرى ( 9 حبات )
علبة قشطة
3 بيضات + فانيليا
2 فنجال سكر ممسوحة
الطريقة تخلط مقادير (أ) سويا ثم ترص فى صينية
تصب (ب) بعد خلطها على ماسبق وتدخل الفرن
بعد ان تبرد نضع عليها توت الازرق الخاص بالباى
فطيرة القشطه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2147475
سلمون بصلصه الصويا
من كتاب مبدعات عالم حواء
المقادير (1)
قطعه سمك سلمون
م خل
م صلصه صويا
م ونص زيت زيتون
2م كزبره خضراء مفرومه
م بصل اخضر مفروم
م ص زنجبيل طازج مفروم
م ص كزبره جافه
تخلط المقادير وتتبل ببها قطعه السمك وتوضع بالثلاجه مده ساعه
بعد مرور الساعه نسخن المقلاه على النار ونضع عليها قليلا من الزيت ونشوح السمك من الجهتين الى ان يحمر وينضج
مقادير(2)
جزر مقطع شرائح طوليه
بطاطس مقطعه شرائح طوليه
فاصوليا خضراء
اعواد من البصل الاخضر
نسخن المقلاه ونضع عليها زيت زيتون والخضار ونقلب الخضار دقيقتين على نار قويه ثم تترك على نار هادئه حتى تنضج وتوضع بصحن التقديم
مقادير(3)
نص م معجون طماطم
نص مكعب ماجي بنكهه الخضار
م ص دقيق
نص م نشا (اختياري)
نذوب صلصه الطماطم ومكعب الخضار في قليل م الماء وتوضع بنفس المقلاة السابقه(بتاعت السمك)
ثم تترك مدة دقيقتين على نار هادئه ثم نضع عليها ما تبقى من تتبيله السمك وتترك قليلا لتتسبك
نضع عليها الدقيق وتقلب جيدا حتى تتكون لدينا صلصه متماسكه
التقديم نضع السمك فوق الخضار ثم نسكب الصلصه
فيليه السمك بالسبانخ
من كتاب مبدعات عالم حواء
شريحتين سمك فيليه
نص حزمه سبانخ مفرومه خشن
3 حبات بطاطس صفيره
جبن موزاريللا كيس صغير
علب معجون طماطم
مكعب ماجي
حبه فلفل حار مقطع صغار
فصين ثوم مهروس
زنجبيل طازج
ملح
بصل مقطع صغار
فلفل اسود
فلفل احمر بودره
2م زيت
كوب ماء
اوريجانو
يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والحمر
نضع بوعاء الزيت ويقلى البصل حتى يتحمر ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والزنجبيل ويقلب ثم تضاف الصلصه وتحرك لمده نصف دقيقه
ثم نضيف كوب ماء والماجي وقليل من الملح والفلفل الاسود ويقلب ويترك لمدة دقيقتين فقط
نسلق البطاطس ثم تهرس وتوضع بوعاء ونضيف اليها السبانخ والجبن وتقلب بالملعقه
نضع مقدار ملعقتين من الحشوه على طرف السمك ثم نقوم بلفها وتثبيتها باعواد الخلال
نحضر صينيه فرن ونضيف صوص الطماطم ثم نضع ماتبقى من حشوة السمك
واخيرا نضع لفائف الفيليه و نضع الصينيه بعد تغطيتها بالقصدير داخل الفرن لمدة نصف ساعه ثم تخرج ويوضع عليها قليل من الجبن والاوريجانو وتدخل الفرن لمده عشر دقائق
ويقدم ساخنا
