السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجموعة جديدة من تطبيقاتي / أم جنى :
شوربة عدس بالليمون وصلصة البندورة
طعمها لذيذ , وغيير عن شوربة العدس التقليدية
( أنا أضفت كأس ماء زيادة لأن حسيت الماء فيها قليل )
شوربة الفطر بالكريمة
( أنا عادة بعملها بالقشطة وليس الكريمة - ومالاحظت فرق كبير في الطعم
وكمان أضيف عليها ذرة وتطلع لذيذة
بس المرة هذي طبقت طريقتك بحذافيرها بدون زيادة أو نقصان ^_^ )
هنا الشوربة بدون اضافات
وهنا مع قطع التوست المحمصة
يتبع تطبيقاتي / أم جنى :
الصواني :
محشي الكوسا والباذنجان بالبشاميل
( جنااان ,, عجبني جدا جدا
بس زوجي ما يحب الدسم بالأكل ,, يتعبه جدا
فهل ممكن يكون بالدورة مجموعة دروس وأطباق غير دسمه لمن يعاني مشاكل في الهضم بسببها ؟ )
المتبقي من الحشوة أضفت عليه دبس رمان وقدمته بصحن وأكلناه بالخبز
اللزانيا :
هنا الحشوة
( لونها في الطبيعة أحلى من كده )
الكرفس أعطاها نكهة غير معقولة .. لذيذة جدا جدا
وطريقة عملها بدون سلق اللزانيا أفضل بكثير في الطعم من سلقها
" مع اني بالأول خفت وماكنت مقتنعه "
وهنا مراحل عملها :
بعد وضع الأجبان عليها
الوجه الأخير :
بعد اخراجها من الفرن
وهنا أول قطعه منها "مستعجلة حطيتها قبل لاتبرد وتتماسك "
قدمت معاها بطاطس مشوي على طريقة بيتزاهت
وهنا بعد ما هدأت
الصواني :
محشي الكوسا والباذنجان بالبشاميل
( جنااان ,, عجبني جدا جدا
بس زوجي ما يحب الدسم بالأكل ,, يتعبه جدا
فهل ممكن يكون بالدورة مجموعة دروس وأطباق غير دسمه لمن يعاني مشاكل في الهضم بسببها ؟ )
المتبقي من الحشوة أضفت عليه دبس رمان وقدمته بصحن وأكلناه بالخبز
اللزانيا :
هنا الحشوة
( لونها في الطبيعة أحلى من كده )
الكرفس أعطاها نكهة غير معقولة .. لذيذة جدا جدا
وطريقة عملها بدون سلق اللزانيا أفضل بكثير في الطعم من سلقها
" مع اني بالأول خفت وماكنت مقتنعه "
وهنا مراحل عملها :
بعد وضع الأجبان عليها
الوجه الأخير :
بعد اخراجها من الفرن
وهنا أول قطعه منها "مستعجلة حطيتها قبل لاتبرد وتتماسك "
قدمت معاها بطاطس مشوي على طريقة بيتزاهت
وهنا بعد ما هدأت
يتبع تطبيقاتي / أم جنى :
الآن مع " داوود باشا بالطحينة "
قدمته مع أرز مصري أبيض "عادي"
ماعندي شعيرية وصارلي جمعتين أدور عليها بالسوبر ماركت والهايبر مش لاقية
وقدمت معهم سلطة بطاطا بالبنجر
وأخيرا
سلطة البطاط الساخنه
عملتها مرة ثانية لأن عجبتنا بالمرة الأولى
والحمد لله طالعه ألذ من المرة السابقة
وعندي تطبيقات أخرى
بس أعدل الصور وأضيفها ان شاء الله
الآن مع " داوود باشا بالطحينة "
قدمته مع أرز مصري أبيض "عادي"
ماعندي شعيرية وصارلي جمعتين أدور عليها بالسوبر ماركت والهايبر مش لاقية
وقدمت معهم سلطة بطاطا بالبنجر
وأخيرا
سلطة البطاط الساخنه
عملتها مرة ثانية لأن عجبتنا بالمرة الأولى
والحمد لله طالعه ألذ من المرة السابقة
وعندي تطبيقات أخرى
بس أعدل الصور وأضيفها ان شاء الله
الصفحة الأخيرة
....برافو عليكم