'تطبيقات دورة الفصول الأربعة لصول الطبخ وفنونه (خاص للمشتركات في الدورة )

نورة فوزي • 15 سنة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا هذا تطبيقي للكيكة الاسفنجية
وقد قمت بقسم الخليط على صنيتين صغيرتين
وهذه اول مرة اصنع الكيكة الاسفنجية بنفسي

نورة فوزي • 15 سنة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ثانيا تطبيقي لجاتوه اللوز والفاكهة

الصورة الاولى
فيها شكل الكريمة الطازجة قبل وبعد الخفق
كذلك شرائح الكيك بعد القص

الصورة الثانية
فيها تزيين الكيك من الداخل
ومن ثم تغليفه بالكريمة

الصورة الثالثة والرابعة والخامسة
فيها كيفية تخطيط وجهة الكيكة
ولكني فيما بعد غيرت طريقة التزيين
حيث قمت بتزيين الوجه بوردات من الكريمة

طبعا الصورة التالية فيها طرف من الجاتو
ولكنني اخطأت بقصي الكيك قبل وضعه في الثلاجة
حيث ان الكريمة لم تتماسك جيدا بعد
ولكني قمت بالقص لاجل التصوير
وادخلتها الى الثلاجة لارفعها معي غذا الى اقارب زوجي