من كتاب اطباق النخبه
طبقت مقلوبة الباذنجان بس انا معجبتني اعجبت زوجي
بعد طريقة المصقع مرررررره مو حلوه الله يديمها نعمه
الباقي ماني مذكره
لي رجعه واكتب الباقي0000

جوووووزية شذاوي اللذيذة
جوزية اللذيذة





من كتاب ابداع لشذاوي
تحتاج الى الة الجوزية


تجنن وكانها من مخبز
وتقدري تفرزنينها بدون الحشوة بعد خبزها
طبعا انا جربت 3 طرق للجوزية وهاذي اللي عجبتني


المقادير
كاس دقيق
كاس نشا(مرة ثانية باقللة على حسب ذوقي)
2 بيض
فنجال قهوة سكر(ها المرة بازيدة وبطحنة)
اصبع زبدة
ملعقة طعام بيكنج بودر
ممكن تضيفي ملعقة كاكاو او ملون طعام على حسب الذوق
الطريقة نخلط الزبدة مع لبيض عددددل
ونعجن مع باقي المواد لين تصير عجينة زينة
نجيب الة ونشبكها على الكهرب ونخليها تحمي وبعدين نكور كور قد العنبة ونحط بكل عيون مورة عجين ونسكر عليها ونخليها شوي ممكن نص دقيقة ونشيلهم
افضل باستخدام طرف السكين انزع بلطف طرف الجوزية علشان لا المس الصاجة لان بتكون حارة
ولاتخافوا ماراح تلزق ولانحتاج الى دهن الالة



ونقدر نحشيها اي شي
توفي
حليب محلى مع قرفة
توفي
نوتيلا
انا استخدمت نوتيلا وتوفي


التوفي
اي توفي معتمدتنة او علبة حليب محلى بدون فتح ونشيل ورقتة ونحطة بقدر ضغط ساعة ونخلية لين يبرد ونفتحة ونستخدمة


يقولوا عنة جنااااااااااااااااااااان


انا اللي استخدمتة توفي اللي بدون قشطة واعتمدتة من حلاتة



توفي شذاوي
كاس سكر
ثلث كاس ماء مذاب فية 2 ملعقة طعام حليب بودرة
ملعقة زبدة
الطريقة
نضع السكر هلى النار حتى تذوب
وبعدها نضيف الحليب شوي شوي
ونحرك بسرعة علشان لايتكتل وبعدين ملعقة الزبدة ونطفي وننتظر شوي لين
يبرد ونستخدمة




انا ضاعفت الكمية وحطيتة بعلبة كاتشب لسهولة الاستخدام





هاذا التوفي وطبعا كلما برد يثقل زيادة ولذيذ وبدون قشطة
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 750x503 والحجم 68 كيلوبايت . هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 750x503 و بحجم 68KB.

وهاذي الجوزية
وانا حاشيتها بالتوفي واطيق عليها الثانية
750x503 و بحجم 113KB.




هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 750x503 والحجم 49 كيلوبايت . هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 750x503 و بحجم 49KB.



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x470 و بحجم 71KB.

هنا جبت كيس مال البقالة نظيف ودخلت الصحن بشويش فية وقصيت اللي فوق وربطتة بشريطة حلوة وطلع كانة من مخبز
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x537 والحجم 74 كيلوبايت . هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800x537 و بحجم 74KB.

تتطبيقي للقشطية من كتاب ابداع لشذى
حلوة بس يبغى لها صبر في التشكيل بس نتيجة مبهرة
اخوي افتكرها من مخبز




قبل القلي




بعد القلي