حبيباتى الحلوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا تطبيقى الثاني للحلويات بس للاسف ما عندي رابط وما اعرف انزل الصور
1) الكيكة البيضه بصوص الشوكولاته ( ام عزيزان )
مقادير الكيكه
الطريقه
_____________________
كيكة الارانب (ام عزيزان)
مقادير الكيكه
خمس بيضات
1 ونص كوب طحين
1 ونص كوب سكر ناعم
ثلث كوب زيت
6 ملاعق اكل حليب سائل
فانيلا + بيجن باودر
الطريقه
نخلط البيض جيدا حتى يبيض لونه
ونضيف له الفانيلا
نضيف بعدها الزيت ونخلط
ونضيف السكر ونخلط جيدا حتى يتجانس تماما
ونضيف بعدها الطحين والبيجن باورد
ونخلطها جيدا .... ثم نضعها في قالب الفرن بعد دهنه ورشه بقليل من الطحين
ولا نفتح الفرن الا بعد مرور ثلث ساعه وخليها على درجة 150 درجه حتى تنضج
نزينها بالكريمه ونحدد ملامح الوجه
____________________
* كيكة الشعريه ... مجربه وتراها لذيذه ( ام عزيزان )
المقادير
3بيضات
3 فنجان سكر ناعم (فنجان القهوه التركي)
ثلث كوب زيت
6 حبات جبن كيري
نص كوب طحين
نص م ص bb
رشة فانيليا
كيس شعريه باكستانيه
حليب مركز أو شيره
الطريقه
يخفق البيض والزيت والسكر جيدا في مضرب الكيك
ثم نضيف عليه الجبن
وبعد ذلك الطحين والبيكنج بودر
تصب في قالب الكيك
وترش بالشعريه حتى نغطيها تماما
تترك عشر دقائق ثم ندخلها الفرن حتى تنضج
نسقيها بالحليب المركز أو الشيره وهي حاره(الكيكه)
ونتركها حتى تبرد.... واذا حطيتيها بالثلاجه لوقت التقديم راح تكون الذ
وبالعافيه
___________________
قوالب الكيك بالورق( للاسف ما اذكر صاحبته)
كأس دقيق
1/2 كأس زيت
3/4 كأس سكر
3/4 كأس حليب سائل
4 بيضات
3 ملاعق كاكاو بودره
ملعقه ونص بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
الطريقة
يضرب البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق .
يضاف اليه السكر + الزيت + الحليب مع الاستمرار بالخفق لمده 5 دقائق
يخلط بالملعقه الدقيق + البكنج بودر ويضاف الى الخليط بالتدريج ويخفق جيداً .
يضاف الكاكاو ويخفق جيداً ..
تجهز صينية قوالب ويوضع بها الورق يدهن وجه القالب بقليل من الزيت .
يسكب مقدار خمس ملاعق في كل قالب .
تدخل القوالب في فرن حار على حراره 130 درجه لمده ثلث الى نصف ساعه .
يجب عدم تركها لمده طويله لانها تستوي بسرعه
تخرج القوالب وتترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبه ..
يقدم الكيك بالورق وبأمكانك نزعه وانا افضل تقديمه بنفس الورق ليعطي منظر رائع
_______
1)بالنسبة للاطباق ام عزيزان بصراحه طلعوا رووعه ولذيذ والشكل مشهى والكل عيبته (اقصد اهلي وحريم خوانى) ولا وطلبوا الطريقة.
2)قوالب الكيك بعد بصراحه طلع حلو وطلبوا الطريقة
حلا الإمارات @hla_alamarat
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تسلم ايدينج حبيبتي
وعليكم بالعافيه
ومع ان الكيك كله طريقته وحده لكن شكلنا فيه
بس كيكة الشعريه مختلفه
وشاكره لج الثقه عزيزتي
:26:
وعليكم بالعافيه
ومع ان الكيك كله طريقته وحده لكن شكلنا فيه
بس كيكة الشعريه مختلفه
وشاكره لج الثقه عزيزتي
:26:
الغاليه اميرة دبي
ايه حبيبتى.. الشعيرية فتتيها صغار مثل ما قالت ام عزيزان
هلا حبيبتى ام عزيزان
يزاج الله خير الغاليه
وعقبال ما اجرب طرايقج الثانية
وانتظروني
الصفحة الأخيرة
بس عندي ..الشعيريه يوم حطيتيها على الكيك فتتيهااا ولا حطيتيها عادي ....؟؟؟
تسلم ايدج يا ام عزيزان على هالاطباااق الحلوووة ...:)