السلام عليكم حبيباتى :26:
دا اول موضوع ليا هنا فى القسم وحبيت يكون بدايته شكر للاخت moonsuhail حلتلى عقدتى فى المعجنات وبقيت معتمده عجينتها فى كل شئ وبجد كلمه روعه قليلة عليهااا وبشهاده الجميع وكل من ذاقها
من زاوية تانيه
طبق فيه من كل شكل
وبالنسبة للاقماع مكنش عندى وعملتها بالقصدير ومشى حالها معايا
5كاسات دقيق
5معالق حليب بودره
نصف كوب زيت
معلقة كبيرة بيكنج بودر
5 ملاعق صغيره خميره
3 ملاعق سكر
ملعقة صغيره ملح او حسب الرغبة
كوبين الاربع ماء دافئ للعجن والافضل اننا نضيفهم بالتدريج
ونسيبها تخمر ساعه الاربع
وبعد التشكيل ربع ساعه وندهن وشها وتدخل الفرن ويكون درجه حرارته عاليه
ولازم تنتبهى عليها لانها مش بتاخد وقت خالص
واول ما تخرج غطيها بفوطه او قطعه قماش علشان تحتفظ بطراوتها