الــــمـــــقــــــــاديــــــــر
نصف كيس مكرونة اسباغتي مسلوقة
اربع حلقات من بطاطس مقلي
دجاج مفروم متبل وجاهز او لحمة مفرومة
بصل مقطعه صغار
1ملعقة معجون طماطم
1فلفل رومي مقطعه شرائح
2طماطم مفروم ناعم
بهارات ملح وفلفل اسود وفلفل احمر وكاري وكمون
و3 ملعق من زيت ذرة
طريقة الباشاميل
نضع شوية زيت على النار ثن نضيف له 3 اكواب حليب سائل ثم 3 ملاعق دقيق وملح وفلفل اسود مطحون و3 ملاعق طحينة وحبتين بيض ويخلط على النار حتى يغلظ قوامه
الـــــــــطـــــــــريــــــــــــــقـــــــــــــة
تحمر البصل مع الزيت
وهنا فلفل الرومي ومعجون الطماطم
وكمان الطماطم المفرومه
هنا حطيت اللحم المفروم ونخليها يستوي او حتى ينشف تمام
اولا طبقة نضع في صينية مدهونة بالزيت
خلطة المكرونة مع اللحمة المفرومة
ثم البطاطس المقلية
ثم الباشاميل
ثم ندخلها الفرن من تحت حتى تستوى ثم من فوق
ثم تقطع وتقدم وهي حارة
والف هناء وعافية