المقادير
2 كوب + 2ملعقة طعام طحين
ملعقة شاي بيكنج بودر
رشة مح
200غرام زبدة منعمه
2 بيضة
كوب سكر نقي
نصف ملعقة صغيره فانيليا
علبة زبادي
2ملعقة طعام قهوة جتهزة (نسكافيه)
ملعقة طعام ماء حار
الطريقه
ينخل الدقيق مع البيكنج باودرو الملح و يترك جانبا
في الخلاط
تخفق الزبده بقوة حتى تصبح مثل الكريمه
يضاف السكر و يخفق مع الزبدة
تضاف البيضات بالتدريج مع الفلنيليا
يضاف الزبادي
يضاف خليط الدقيق بتدريج
في اناء اخر تذاب القهوة مع الماء الحار
يخلط مع ثلث مقدار عجينة الكعك
ثم يصبح لدينا عجين ابيض في اناء و خليط القهوة في اناء
يصب مقدار العجين الابيض في القالب و يسوي بسطح ثم يصب خليط القهوة و يسوي السطح
تخبز في الفرن الذي سبق تسخينه لمدة 40_50 دقيقه
اذا اصبح اونها ذهبي تخرج من الفرن و بعد ان تبرد ترش بسكر البودر حسب الرغبه
الوصفه في كتاب عالم حواء الجزء الثاني صفحه 577
و بلهنا و العافيه