أنا طبعا متعودة اني ماآكل الأكل الصيني الامن المطاعم ,
وياسلااااااااااااااااااااااام لوكان من مطعم الشرفة ,ساعتها أحس اني أكلتها ف الصين
بس هالمرة حبيت أسويها في الببيت وأشوف شطارتي في المطبخ:pinklove:
فعلا سويتها وما اتوقعتها تطلع رووووعة كذا :biggthump
فحبيت أجيبلكم الطريقة ويارب تعجبكم,,,
نبدأ بسم الله:
قطعي اللحم او الدجاج طولي وحطيه في صحن بلاستيك وحطي عليه ملعقة نشا وملعقة سكر بني اللي زي حق الكراميل,وملعقة ملح ,ونص ملعقة فلفل اسود ,وبعض البهارات الصينية اللي تنباع في السوبر ماركت ,ثم تتبليهم مع بعض واتركيه بالثلاجة 4 ساعات ,او ممكن تجهزيه بالليل وتحطيه بالثلاجه عشان يقعد فترة اطول وياخذ النكهة اكثر..
وبعدين نزليها من الثلاجة واقلي اللحم او الدجاج اللي تبلتية في شوية زيت نص استواء تقريبا
وصفيها وخرجيهامن الزيت ,والزيت نفسه نحط فيه فصين ثوم مطحون نااعم مع ملعقة زنجبيل مطحون ونقلبهم ونحط باقي المقادير:ملعقتين كبيرة معجون طماطم ,ثلاث ملاعق كاتشاب
ملعقتين نشا, ملعقة كبيرة بهار مشكل حسب الرغبة
ملح,ملعقتين صوص الصويا,فلفل رومي الوان احمرواخضر واصفر,مربعات جزر ,بازيلاءنقلبهم كويس وبعد خمس دقايق وهوعلى نار متوسطة نحط اللحم او الدجاج ونضيف عليهم شوية موية على حسب الكمية اللي عندك ,ممكن كاسة او اكثر ونحركة ثم نتركه يتحانس,وبعد مايكون جاهز اطفي النار ,وحطيه في طبق التقديم
وتقدري تقدميه مع اي نوع اسباجيتي او ارز صيني او ارز ابيض عادي .
وبالهناااء والعافية .
التفاحة البرونزية @altfah_albronzy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافية عسوله