المقادير للعجينه :
كاسين ونصف دقيق كويتي
نصف كاس دقيق سعودي
ملعقة اكل خميره فوريه
ملعقتين اكل سكر
ملعقة صغيره ملح
3 ملاعق كبيره زيت زيتون
ماء دافئ للعجن تقريبا كاس وربع
الطريقه :
نخلط المقادير الجافه مع الزيت في العجانه
ونقلب الى ان يختفي الزيت وممكن عمل هذه الخطوه باليد ثم وضعها في العجانه
نضيف الماء بالتدريج ونعجن لمدة خمس دقائق
حتى نحصل على عجينه ناعمه ومتماسكه وغير ملتصقه
ناخذ العجينه وندهنهابالزيت من جميع جهاتها تلف العجينه بالنايلون وتترك الى ان تخمر مدة 45 دقيقه كأقل مدة وهذ العجينه تعمل لك قرصين بيتزا ..
الحشو :
صلصلتي :
معجون طماطم
كشب
ارغنوا
وقليل من النعناع اليابس
يتبع
انا عملت اقراص صغيره
ووضعت بالصينيه سميد
من تحت
يتبع