السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت انزل لكم صوره لعمل التورتيلا ... وهي تطبيقي لعمل احدى الأخوات في هذا المنتدى ... بس للأسف
نسيت اسمها ... وبحثت عن الرابط بس للأسف ماحصلته ...
انا جربتها بنفس الخطواااات وطلعت معي ناجحه ولله الحمد ...
وهذي المقادير ...
بالخلاط الكهربائي ::
ربع كوب سكر ..
نص كوب حليب بودره ..
شوية فلفل احمر بودره ..
نص كوب زيت ..
1 ملعقه صغيره خميره..
2 حبه جبن مثلثات ..
شويه ملح ..
نص حبه فلفل رومي احمر ..
نص حبه فلفل رومي اخضر ..
B.P شويه بس ..
بعد خلطه يضاف الخليط في وعـــاء ثم يوضع عليه دقيق بالتدريج إلى ان يصبح لديكـ عجينه متماسكه ... تتركـ لتخمر ساعه كامله ...
بعد ان تخمر تقسم إلى كور صغيره (( تقريبا انا طلعت معي 7 كور ))
تفرد بالنشابه وتوضع ع صاج وتحمر من الجهتين (( ماراح تأخذ وقت في التحمير ))
---------------------------------
الحشوه ::
يحمس بصل مع قليل من الزيت ثم يضاف له الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر نصف حبه من كل لون ..
ثم يضاف لها شويه فلفل اسود و خردل و صلصه الصويا الحلوه ...
تحمس قليل ثم ترفع عن النار ...
-------------------------------
تدهن الخبزه بشويه مايونيز ...
ويضاف لها الحشوه المحموسه
ويضاف لها الدجاج الفيليه المقلي
ثم الخس ثم مخلل الخيار ثم الطماطم
ثم شريحه جبنه وتلف بورق الزبده ...
-----------------------------------
وبالعاااااااااااااااااااافيه ...
وهذي صورته
وهذي صوره ثانيه بعد ...
هذا تطبيقي للمقادير بحذافيرها ...
والله ع مااقول شهيد ...
حمستوني انزل مواضيع ثانيه :)