سلمت الاياااادي :)

طريقه الجريش مع المقادير

3 كاسات ونص جريش
نص كاس رز مصري
3 كاسات لبن او علبتين زبادي
5 حبات بصل مقطع ناعم
3 ملاعق سمن
نص حبه طماطم
حبه فلفل حار حسب الرغبه

نص كاس زيت
2 م ملح خشن _فلفل ابيض-اجينو موتو حسب الرغبه كمون_ لومي مطحون _ماجي

نسخن الفرن ونغسل الجريش والرز
نصب اللبن او الزبادي ونحكه مع ماء الى نصف القدر ونستمر في التحريك لكي لاينفصل اللبن عن الماء
نضع الملح والفلفل والاجينو موتو والكمون
بعد ان يغلي الخليط نضع الجريش والرز ونتركه على النار لمده 5 دقائق حتى يغلي جيدا
ندخله الفرن ونخجه كل 30 دقيقه ونحركه ونزيده من الماء المغلى اذا كان ناشف
مده طبخ الجريش من ساعتين الى ساعتين ونص حسب نوعيه الجريش وكميته

اما الكشنه:
نضع باقي البصل في قدر صغير قابل للدخول الى الفرن ونضع عليه ملعقه سمن واللومي الاسود والكمون وبهارات والماجي والملح ثم نضع فوقه حبت الطماطم وندخله الفرن نقلب الكشنه باستمرار حتى تنضج ثم نخرجها


بالنسبه للجريش بعدمرور الوقت نحركه جيدا وننتبه الا نصل الى القاع
وبالهنا والعافيه

نفسي احب الجريش بس شكلة مرررررررررررررررررررةحلوالله يعطيك العافيه

يسلمووووووووووووووالايادي
فعلا شكله رائع

مشكورة حبيبتي
وشكله مرة يجنن