السلام عليكم
امس طبقت حلاوة الجبن
و النتيجة روووووعة و من اول مرة ما شاء الله
للاسف البحث متوقف الان في المنتدى لاجل الصيانة لهذا لم اجد الرابط في قسم الحلويات :06:
و اكراما و شكرا لصاحبة الطرح الاصلي ساضيف الرابط فور توفر خدمة البحث ان شاء الله
اما المقادير :
نصف كاس سميد
ربع كاس ماء
ربع كاس ماء زهر
2 كرات موزاريلا - الي بالماء - مبروشة
شيرة ((1 كاس سكر + ا كاس ماء و بس ))
قشطة ((انا خلطت كريم خفق + نشا على النار))
و فستق للتزيين
1ـ نخلط السميد مع الماء و ماء الزهر في قدر صغير على النار مع خلط مستمر
ثم نضيف له الجبن المبروش
و يصير كما في الصورة الاولى عجينة لزجة جدا
افرغت القليل من الشيرة على الكاونتر و فتحتها بيدي مع اضافة شيرة كل شوية
فتحتها على شكل مربع كبير
و قسمته بالسكين الى مربعات اصغر
حشيتها بالقشطة
وضعت القشطة بالوسط فقط و بعد اللف اضغط عليها ستنتشر القشطة الى الاطراف بدون ان تخرج منها
زينتها بالفستق
و غلفتها بالفويل
و تركتها في الثلاجة لحين الاكل
الكل حبوها اكثرلا من كل الحلويات
و الحمد لله
هذي بعض الصور للخطوات
هذي العجينة قبل فتحها بالشيرة
و هذي من فتحتها بالشيرة
انا فتحتها بيدي على شكل مربع
و قسمته بالسكين
و حشيته قشطة..
غلفت الصحن و حطيته في الثلاجة الى ما بعد الافطار
و صارت الحلاوة اطيب و الذ و احلى بعد :32:
بس هذي الصورة قبل الثلاجة
وهذا رابط الموضوع
حلاوة الجبن .. سهلة وخفيفه .. بالخطوات المصورة .. الطبق الثااااني لبـــــارقة..
تسلم الايادي