Aishex :

صفيتهم بالصينية وتركتهم يتخمروا على راحتهم وبعد ما تخمروا خبزتهم بالطريقة المذكورة :) وبعد ما طلعتهم من الفرن غطيتهم بقصدير وعليهم فوطة عشان تطرى الخبزات بالبخار إلي طالع من الحرارة أنا قلت ببداية الموضوع اني سويت هالوصفة وفشلت معي أكثر من مرة والسبب بسيط لكنه مهم جداً في هالوصفة خصوصاً!! سبب الفشل ما كان في مدة العجن ولا الخَبْز ولا في طريقة اللف والتخمير كل هالأمور كانت عال العال!! غلطي البسيط إني كنت أقسي العجينة شوي يعني كأني أسوي عجينة بيتزا أو مطازيز مثلاً! مو أقسيها يعني ناشفة لكنها قاسيه لا ناشفة ولا لينة.. وهالشي كان يخلي الخبزات بعد ما ألفهم رول وأخليهم يتخمروا أجي ألاقي الرول إنفك وما لزق في بعضه<< مدري شلون اشرح بس الي جربت تطبقه بتفهم علي وبرضوا كان يعطي الخبز ثقل ولا يطلع هش،، خبز الصامولي برغم بساطته الا انه حساس يعني العجينة لازم لازم تكون طرية وحرارة الفرن عالية عشان يطلع هش وطري بعد الخبز.. والشكر موصول للغالية رشة عطر وفعلاً يا بنات النتيجة فظيعة كأنه صامولي من مخابزنا نفس النكهة والريحة سبحان الله.. يعني الوصفة كذا... أي سؤال أنا حاضرة أخواتي ولا تنسوا الإستغفار وذكر الله فإن أجرهم عظييييم وفي تركهم حسرة وندامة. //

صفيتهم بالصينية وتركتهم يتخمروا على راحتهم وبعد ما تخمروا خبزتهم بالطريقة المذكورة...